Из фильма А. Кондрашова "Путин"
«Корр. — Существуют ли обстоятельства, при которых Россия была бы готова отдать Крым и Севастополь?
В. Путин. — Да что вы, с ума сошли, что ли? Нет таких обстоятельств и не будет никогда».
«Соль — это белый яд, сахар — сладкий яд», — утверждала героиня популярной советской кинокомедии «Любовь и голуби». И таки была права.
Соль (или натрий) содержится в большинстве продуктов питания — чуть больше в животной пище, чуть меньше — в растительной. Чаще всего мы получаем натрия больше, чем нужно организму, используя поваренную соль, разъясняют эксперты. В России её среднее потребление составляет 12—14 г на человека в день. По рекомендации Роспотребнадзора использование натрия необходимо ограничивать до 1 чайной ложки поваренной соли. В некоторых случаях требуется более жёсткое ограничение. Чтобы этого добиться, нужно попробовать постепенно недосаливать готовую пищу. Поначалу она будет казаться невкусной, а потом — очень даже ничего. Тем более что вкус могут придать специи и травы, которыми можно заменить соль. Также не следует увлекаться соленьями и копчёностями.
Конечно, этих мер недостаточно, так как большое количество соли попадает в продукты в процессе их промышленного производства. Чтобы его минимизировать, следует поменьше есть колбас, сосисок, полуфабрикатов. Выбирая их, не поленитесь внимательно изучить состав на этикетке. О содержании натрия «скажут» такие ингредиенты, как соль, сода, а также вещества, в названии которых есть слово «натрий» или его химический символ — Na. Далее переключаем внимание на пищевую ценность. Некоторые производители указывают количественное содержание натрия именно там.
Кстати, не менее внимательно необходимо изучать этикетки лекарственных средств: натрий входит в состав многих лекарств, в том числе и безрецептурных. Например, он есть в антацидах (препаратах, снижающих кислотность желудочного сока), слабительных и средствах от кашля. Помните об этом, если регулярно их принимаете.
Отказавшись от чрезмерного употребления соли, можно снизить артериальное давление, уменьшить количество задерживающейся в организме жидкости и создать более благоприятные условия для работы сердца, почек, печени и суставов. Организм вам скажет спасибо!
Сахар тоже нужно употреблять умеренно, если вы беспокоитесь о своём здоровье. Сахара, или сахариды — общее название для всех простых (быстрых) углеводов. Они встречаются в разных формах, но суть у них одна: это моносахара, которые быстро расщепляются и высвобождают молекулу глюкозы. Те, что поступают в организм с пищей, можно разделить на две группы — природные (содержащиеся в необработанных пищевых продуктах) и добавленные в процессе переработки (промышленной или домашней). ВОЗ использует термин «свободные сахара»: помимо добавленных, к ним относятся естественно содержащиеся в мёде, сиропах, фруктовых соках и концентратах соков. Роспотребнадзор рекомендует ограничивать долю свободных сахаров до 10% от общей калорийности рациона. При среднем рационе в 2000 ккал это 5 чайных ложек. Дальнейшее сокращение до 5% в день принесёт дополнительную пользу здоровью. Но как мучительно это для сладкоежек! Эксперты рекомендуют делать это постепенно, чтобы не вызвать стресс организма. Начать надо с того, что нужно класть меньше сахара в чай или кофе и при приготовлении пищи. Утолять жажду лучше чистой водой, морсами или компотом без сахара, а не сладкими напитками и соками. Не забывайте про сложные углеводы: замените белый хлеб чёрным или серым (из муки грубого помола), рафинированные крупы (белый рис, манная, кукурузная) — цельнозерновыми (гречневая, полтавская, ячневая, перловая). Забудьте про десерты и сладости, включая сухофрукты и цукаты. Ешьте свежие или замороженные фрукты, ягоды, орехи. Ограничьте употребление слишком сладких фруктов (бананы, виноград). Откажитесь от готовых соусов, покупайте меньше переработанных продуктов и полуфабрикатов.
Приобретая товары в магазинах, также важно внимательно изучать состав продуктов на этикетках — ведь сахар может содержаться в самых неожиданных продуктах, например, в колбасе или молоке. В промышленном производстве часто используют сахарозу, фруктозу, глюкозу, глюкозный и другие сиропы, ячменный солод, декстрин, декстрозу, лактозу, мальтозу. Эти названия ищите в составе продуктов. Уменьшив потребление сахара, можно улучшить работу сердечно-сосудистой системы, снизить риск появления избыточного веса, развития ожирения, диабета 2-го типа, кариеса, нормализовать процесс пищеварения, укрепить иммунитет.
Важный момент: отказываясь от сахара, не стоит увлекаться сахарозаменителями. Употреблять их следует с осторожностью, так как их влияние на организм пока изучено слабо. Международные или национальные рекомендации по их применению отсутствуют.
Подготовила Елена ВОЛОДИНА.
Редакция газеты «Крымские известия» продолжает приём объявлений о согласовании местоположения границы земельного участка.
Подробнее...April 2024 |
19-04-2024
241 год назад, 19 апреля (8-го по старому стилю) 1783 года, императрица Екатерина Великая подписала исторический документ — «Высочайший манифест...
19-04-2024
В Государственном Совете РК стартовал патриотический форум-фестиваль «Крымская весна», посвящённый 10-летию вхождения Крыма и Севастополя в состав Российской Федерации. Он...
19-04-2024
На очередном заседании Комитета Государственного Совета РК по народной дипломатии и межнациональным отношениям (председатель — Юрий Гемпель), которое состоялось накануне...
19-04-2024
Съёмки фильмов об участии народов полуострова в Крымской войне 1853—1856 годов планируются в мае
19-04-2024
В ежегодной общероссийской акции «Библионочь-2024», которая пройдёт 20 апреля, примут участие практически все библиотеки полуострова, представив специальную программу. Мероприятия начнутся...
19-04-2024
В Краснополянской школе Черноморского района увековечили память погибшего в зоне СВО выпускника местной школы Владимира Цыгония.
19-04-2024
Открылась регистрация на новый сезон арт-кластера «Таврида»
18-04-2024
Главным вопросом на апрельском пленарном заседании Государственного Совета РК был отчёт о деятельности Совета министров Республики Крым за 2023 год...
18-04-2024
С Благочинным по делам монастырей Симферопольской и Крымской епархии иеромонахом Кронидом (Печевистым) мы знакомы уже много лет — с марта...
18-04-2024
ВЫСОЧАЙШИЙ МАНИФЕСТ 1783 г. Императрицей Екатериной Великой подписан Манифест о присоединении к Российской державе Крымского полуострова и образовании Таврической области под...
18-04-2024
Близ Судака — в Капсельской бухте — поселились недавние талисманы прошедшего в этом году в Сочи Международного фестиваля молодёжи. Они...
17-04-2024
Председатель Госсовета Республики Крым Владимир Константинов осмотрел отделения Республиканской детской клинической больницы после капитального ремонта. Работы завершены в травматологическом, офтальмологическом...
17-04-2024
100 проектов инициативного бюджетирования на общую сумму почти 158 млн рублей в 2024 году получат софинансирование из бюджета республики. Таковы...
17-04-2024
На очередном заседании Комитета Государственного Совета РК по имущественным и земельным отношениям под председательством Евгении Добрыни члены комитета рассмотрели представленные...
17-04-2024
На заседании Комитета Государственного Совета РК по народной дипломатии и межнациональным отношениям, который возглавляет Юрий Гемпель, депутаты рассмотрели проекты двух...
17-04-2024
На Белой даче открылась XLIV Международная научно-практическая конференция «Чеховские чтения в Ялте»
17-04-2024
В Центральной городской библиотеке им. А. С. Пушкина крымской столицы состоялся видеомост с Центральной детской библиотекой им. Ю. В. Сальникова...
17-04-2024
Здесь веет стариной античной, давней, Тысячелетний дух тут не исчез. История — в руинах: в каждом камне Таит загадки древний Херсонес...
17-04-2024
15-Й МИНИСТР ФИНАНСОВ РОССИИ 1853 г. В семье подполковника Корпуса инженеров путей сообщения родился Владимир Коковцов. Получив блестящее образование, в разное...
17-04-2024
Международный музыкальный фестиваль «Дорога на Ялту» вновь собирает друзей в Москве. Участники из 15 стран исполнят на своих родных языках...
16-04-2024
Комментарии Владимира Константинова об актуальных политических событиях
16-04-2024
Глава Республики Крым Сергей Аксёнов подписал два указа, согласно которым на территории республики принимаются обновлённые условия привлечения к трудовой деятельности...
16-04-2024
В соответствии с установленным порядком депутаты Государственного Совета РК на своём заседании должны заслушать ежегодный отчёт Председателя Совета министров Крыма...
16-04-2024
С июля 2020 года Крым присоединился к числу регионов, в которых был введён «Налог на профессиональный доход». Сейчас он применяется...
16-04-2024
Космос давно вошёл в нашу современную жизнь и стал привычным явлением. Мы уже более спокойно относимся к новостям об очередном...
16-04-2024
В Крыму прошла Всероссийская ярмарка трудоустройства «Работа России. Время возможностей». В течение двух дней соискатели и работодатели, осуществляющие свою деятельность...
16-04-2024
«ДЛЯ СОДЕЙСТВИЯ К ПРЕУСПЕВАНИЮ НАУК» 1832 г. Состоялось первое вручение Демидовской премии. Российские научные премии появились на 70 лет раньше нобелевских...
16-04-2024
Российское общество «Знание» ведёт свою историю от советской общественной организации, основанной в 1947 году по инициативе представителей интеллигенции, — «Всесоюзного...
16-04-2024
Парижским миром 1856 года завершилась Восточная (Крымская) война. По объёму это был один из самых кратких мирных договоров в истории...
16-04-2024
Специальная военная операция дала нам новых героев, подвиги которых — достойный пример для восхищения и подражания. Между тем представители культуры...
В редакцию «Крымских известий» пришло письмо от симферопольцев, в котором они выражают благодарность Главе Республики, представителям исполнительной власти РК, крымским парламентариям, городской администрации, сотрудникам дорожно-ремонтной службы за проделанную работу, профессионализм и чуткое отношение к людям.
Подробнее...