В Европе — редька, в Китае — лобо, в Японии — дайкон

Подробности

Категория: Сад. Огород. Усадьба

Опубликовано 08.05.2018 11:18

Просмотров: 2585

Среди огородных культур редька занимает весьма скромное место. На приусадебном участке под неё даже не всегда грядку отводят: сеют где придётся, чаще всего по откосу огуречных гряд. А напрасно: едкий, но очень полезный корнеплод заслуживает вашего внимания.

Технология. Предшественниками редьки могут быть почти все овощные растения: огурец, томат, бобовые, картофель ранний, а также земляника. Не следует сажать её после капустных (капуста всех видов, брюква, репа, редис), следует выждать три—четыре года. Позднеспелые сорта европейской и китайской групп размещают в повторных посевах после раноубираемых растений (до 10—20 июля).

Редьку можно выращивать как основное растение или разместить в уплотнённых посевах совместно с картофелем, капустой, огурцом, луком.

Обработка почвы такая же, как и для других столовых корнеплодов. Под редьку свежий навоз не вносят, достаточно внесённого под предшественника. Если корнеплод размещают после перекапывания земляники, срок использования которой истёк, то с осени нужно внести перепревший навоз из расчёта 20—30 кг на 10 кв. м.

Редьку выращивают на фоне полного минерального удобрения. Вносят его осенью под основную обработку почвы, а также летом под перекапывание из расчёта по 250—300 г аммиачной селитры и калийной соли и 300—400 г суперфосфата на 10 кв. м.

Подготовка семян. Отборные полновесные семена обеспечивают более дружные всходы, высокий урожай. За одни сутки до высева их замачивают на 2 часа в растворах солей, содержащих одно из следующих веществ: борную кислоту (0,1%), сернокислый кобальт (0,1%), молибденовокислый аммоний (0,08%).

Количество раствора по отношению к массе сухих семян берут в соотношении 3:1. Затем подсушивают до воздушно-сухого состояния. Такой приём увеличивает урожай на 10—20% и более, а товарность корнеплодов — на 9—10%, повышает их устойчивость при осенне-зимнем хранении. Перед высевом семена протравливают ридомилом или другими проверенными препаратами из расчёта 4 г на 1 кг семян.

Срок сева. Для летнего потребления сев выполняют ранней весной, одновременно с морковью. Для осенне-зимнего потребления и длительного зимнего хранения специальных сортов редьку высевают во второй декаде июня (при возможности полива): весенние посевы зимних сортов в случае недостатка влаги формируют цветоносы (стебли) и не дают качественных корнеплодов. Летние посевы меньше повреждаются капустной блохой.

При севе применяют разные схемы размещения растений: с междурядьями 35—45 см или ленточным способом (60х40х40 см) и другими, в зависимости от конфигурации и размера участка (грядки).

Норма высева семян — 5—10 г на 10 м. Оптимальная густота — 190—200 штук на 10 кв. м. При загущенных посевах растения быстро стеблюются, давая грубые, невкусные корнеплоды. Для равномерного высева семена смешивают с сухим песком: 200 г на 5 г семян. При ранневесеннем севе во влажную почву их заделывают на глубину 1,5—2 см, при летнем: на тяжёлых почвах — 2—2,5 см, на лёгких — 3—4 см.

Уход. При сухой погоде почву после сева прикатывают. При появлении всходов против капустной совки растения опыливают сухой древесной золой или табачной пылью из марлевых мешочков. Против блошек и мухи капустной опрыскивают ридомилом (10 г на 10 л воды) и др. Заканчивают опрыскивания за 30 суток до уборки.

При появлении полных всходов почву в междурядьях рыхлят на 5—6 см, убирают сорняки в рядках, прореживают — 4—5 см, второй раз — на 6—7 см. Стеблюющиеся растения удаляют, они не образуют хорошего товарного корнеплода.

Подкормки. Минеральные удобрения вносят в виде раствора или сухими (при влажной почве). Первую подкормку выполняют в фазе 3—4 настоящих листьев, вторую — через 20—30 суток. В ведре с водой растворяют 200 г карбамида, 600 г суперфосфата, 100 г хлористого калия. На 10—15 м ряда используют ведро раствора. В сухом виде на 10 кв. м вносят 50—80 г карбамида (очень концентрированное азотное удобрение — 45—46% азота), 100—150 г суперфосфата, 50—60 г сульфата калия. Весенние посевы поливают 2—3 раза, летние — 4—5 раз: 200—300 л на 10 кв. м.

Уборка урожая. На весеннем посеве к уборке приступают, когда корнеплоды достигнут диаметра 5—6 см. К осени они перерастают, грубеют, теряют товарные качества и пищевую ценность.

Посевы летних сроков убирают в один приём до наступления устойчивых заморозков (в октябре—начале ноября). Мелкие корнеплоды удаляют, а затем листья обрезают, оставляя черешки не более 2 см. Затем сортируют и закладывают на хранение.

С 10 кв. м можно получить 25—30 кг корнеплодов летних сортов и 40—60 кг и более зимних сортов.

Хранение. Лобо и дайкон держат в подвале и холодильнике при температуре 0—5°С. Редьку также хранят вместе с морковью и картофелем (навалом высотой до 1 м или в ящиках). Температура воздуха — не ниже 0—2°С, относительная влажность воздуха — около 90%.

Хранят корнеплоды также в плёночном мешке с завязанной горловиной при температуре 0—1°С, в земляной яме и т. д.

А. НЕДБАЛ,
кандидат сельскохозяйственных наук

• < Назад
• Вперёд >