Ну какие могут быть национальные особенности у гастрономического туризма в Крыму? Разве что его многонациональность. Здесь невозможно создать единый вкусный турпродукт с уклоном на что-то одно: чебуреки, шашлыки, жареную султанку, сыр или ялтинский лук с помидорами. Тут и вареники уважают, и лагман, и средиземноморские салатики летом весьма аутентичны. Крымская кухня — это все сразу или по очереди, кому как больше нравится, да еще обязательно приправленное ароматом трав и несколькими глотками насыщенного солнцем виноградного напитка разной степени крепости.
Как оформить вместе мультикультурное разнообразие? — вопрос, поднимавшийся в разные годы регулярно, но ответа пока нет. Теперь искать его собираются и в Ассоциации кулинаров Крыма и Севастополя. Создана эта структура только что и большого числа рестораторов пока не объединила (несколько десятков владельцев предприятий общественного питания, отельеров и физлиц в масштабах полуострова — это очень мало), однако поднять тему и приступить к поиску вариантов решения задачи она вполне может. Тем более, при благосклонном отношении властей республики, поддержке коллег из Московской ассоциации кулинаров и Национальной гильдии шеф-поваров.
По словам председателя парламентского Комитета по санаторно-курортному комплексу и туризму Алексея Черняка, этнографические особенности Крыма позволяют представить гостям полуострова разнообразный выбор блюд на любой вкус, и это должно стать одной из «визитных карточек» нашего курорта. Есть чем удивить, есть чем порадовать, можно обеспечить в достаточном количестве выращенные на территории Крыма качественные фермерские продукты — в общем, сам Бог велел искать путь к сердцу отдыхающего через желудок.
«Это одна из особенностей, отличающих Крым от других регионов Российской Федерации, — уверен А. Черняк. — Пришло время придать гастрономическому туризму новый импульс в развитии. С этой целью в республике создана Ассоциация кулинаров Крыма и Севастополя. Организация будет популяризировать гастрономические туры, объединять профессионалов в отрасли, оказывать им содействие в повышении опыта, квалификации. Работа эта — важная составляющая имиджа полуострова, поскольку данный вид туризма оказывает существенное влияние на то, с какими эмоциями и впечатлениями отдыхающие будут уезжать из Крыма и захотят ли вернуться вновь».
По словам А. Черняка, в этом году планируется разработка проектов постановлений, целью и задачей которых станет развитие фермерских и индивидуальных хозяйств в сельской местности. «Уверен, эти направления туризма, которые уже достаточно популярны как в России, так и за рубежом, позволят привлечь еще больше отдыхающих на полуостров», — считает депутат. Кроме того, республика участвует в проекте Федерального агентства по туризму «Гастрономическая карта России», уже формируются предложения по этой части, которые, как считает А. Черняк, будут востребованы и российскими, и зарубежными туристами.
Кстати, своего рода тест для крымских продуктов уже состоялся, когда в рамках награждения победителей ежегодной премии «Признание»: для организации банкета использовались исключительно местные фермерские продукты. Обещают удивить для начала крымчан, ну а в дальнейшем — и гостей Крыма.
В. КРАСНОПОЛЬСКАЯ.
Редакция газеты «Крымские известия» продолжает приём объявлений о согласовании местоположения границы земельного участка.
Подробнее...24-04-2024
Сегодня нет, наверное, другого вопроса, столь актуального для каждого жителя планеты, в какой бы части света он ни проживал. Безопасность...
24-04-2024
В Государственном Совете Республики Крым состоялось очередное заседание Комитета по аграрной политике и развитию сельских территорий под председательством Василия Рогатина.
24-04-2024
Депутат Государственной Думы РФ, избранный по Евпаторийскому избирательному округу № 21, рассказал о проделанной работе за первые три месяца 2024...
24-04-2024
Развитие бесперебойной качественной мобильной связи в регионе, реструктуризация формата работы печатных СМИ и отчёт Министерства внутренней политики, информации и связи...
24-04-2024
За патриотическое воспитание в Крыму взялись основательно. А как иначе, когда нацистская гиена сжирает соседнее государство?! Тут не только надо...
24-04-2024
В Крымском государственном ТЮЗЕ состоялась премьера спектакля «Мнимый больной»
24-04-2024
В Крымском этнографическом музее открылась выставка «Семизвонная вода: в преддверии исцеления». Вниманию посетителей представлено более пятидесяти произведений Андрея Браилова, Юлии...
23-04-2024
Палата представителей Конгресса США большинством голосов приняла законопроект о выделении многомиллиардной помощи Украине. Председатель Государственного Совета РК Владимир Константинов прокомментировал...
23-04-2024
В СМИ прошло сообщение, что в Нидерландах официально открылся реестр данных об ущербе Украине в результате боевых действий. Церемония прошла...
23-04-2024
В Джанкойском районном Доме культуры состоялись торжества, приуроченные ко Дню местного самоуправления, который, начиная с 2013 года, ежегодно отмечается 21...
23-04-2024
Владимир Бобков поприветствовал участников молодёжного форума «Поколение Z»
23-04-2024
«Сегодня пойдёт разговор о людях, которые отдали свои жизни для того, чтобы у нас было будущее. Мы же в свою...
23-04-2024
«Суть вещей для глаз незрима» — эта фраза французского писателя-ром антика Антуана де Сент-Экзюпери из повести «Маленький принц» известна многим...
23-04-2024
С 19 по 27 апреля в Крыму проходит Фестиваль оперы и балета имени Сергея Прокофьева. Даты приурочены ко дню рождения...
22-04-2024
70 лет назад, 26 апреля 1954 года, Верховный Совет СССР принял Закон «О передаче Крымской области из состава РСФСР в...
22-04-2024
10 лет назад, 21 апреля 2014 года, Президент Российской Федерации Владимир Путин подписал Указ «О мерах по реабилитации армянского, болгарского...
22-04-2024
Судя по тому, какая погода установилась на нашем благословенном полуострове нынешней весной, высокий курортный сезон в Крыму не за горами...
22-04-2024
По давней традиции в день Светлого Христова Воскресения в Херсонесе Таврическом — колыбели русского православия — пройдёт семейный фестиваль «Пасхальная...
22-04-2024
В Евпатории на мемориальном комплексе «Красная горка» прошла торжественная церемония открытия весеннего этапа регионального патриотического проекта несения почётного караула «Вахта...
22-04-2024
В Симферополе прошёл практикум для журналистов «Инфорум», организованный Союзом журналистов России и его крымским отделением. В нём приняли участие как...
22-04-2024
Каждый год вместе с цветущей весной Республика Крым встречает Международный Гумилёвский поэтический фестиваль «Коктебельская весна», в рамках которого празднуется день...