Человек есть то, что он ест

• 

Подробности

Категория: Полезные советы, рецепты

Опубликовано 02.06.2016 11:59

Просмотров: 7391

Наше дело — правое (в случае выбора продуктов, расположенных по правую сторону стола)!

Стройная фигура — это правильное питание, помноженное на интенсивную физическую нагрузку. То есть, чтобы добиться результата — на диете нужно не сидеть, а бегать.

 

Кстати, вы заметили, как возросло количество бегунов в Симферополе? Каждый день по дороге на работу встречаю высокого интересного мужчину с черным лохматым щенком ирландского сеттера. Оба бегут по набережной в любую погоду, даже проливной дождь — не помеха. А в полдень по той же набережной быстрым шагом уже много лет ходит высокая, худая пожилая женщина со стрижкой-«ежиком». Среди «ходоков» — и бабушка с внучкой, которые бодро шагают с модными сейчас лыжными палками… Каждый стремится к красоте и здоровью, как ему комфортно. Кто-то ходит на фитнес, иные — в бассейн или тренажерный зал.

Вспомните юность — мы танцевали на каждой вечеринке, поднимались в горы, плавали в море и «наматывали километры», гуляя по городу. Конечно, были стройными. А теперь: работа—рынок—дом, уборка—стирка—готовка. Вроде и нагрузка физическая большая, а фигура расплывается с каждым днем все больше. В голове все время: надо сделать это, надо сделать то… Естественно, неприятные эмоции хочется чем-то компенсировать. Проще всего — «заесть». Слопаешь пирожное — и кажется, жизнь налаживается. А если еще и кусок шоколадного торта, немного халвы, пару печенюшек, конфеток… Можно и мороженого съесть в парке на лавочке: вокруг зелень, птички поют, цветы цветут, утки с утятами плавают — вот оно, счастье! А мы тут про здоровое питание — кефир, овсянку и зеленый чай без сахара. И кто вы после такого завтрака? Каково настроеньице? Голодный организм требует калорий, витаминов и микроэлементов. 

Некоторые, чтобы похудеть, вместо еды пьют воду. Другие предпочитают яблочно-морковную диету, третьи — кефирную. А в Америке, говорят, самая модная — суповая диета: нужно три дня в неделю питаться только супами, причем без жира, масла и сметаны. Готовят их из овощей, но без картошки. Особенно налегают на капусту — она регулирует обмен веществ. Норма поедания супа — пять тарелок в день. Овощи перед варкой не обжаривают. Это идеальное диетическое питание и при проблемах с желудком, кишечником. Все регулируется, успокаивается, появляется чувство сытости. При этом человек худеет из-за низкой калорийности блюда. Говорят, за три дня диеты «слетает» два килограмма.

Для тех, кто не привык к экспериментам с организмом, самый простой вариант — есть все. Исключить лишь сладкое, мучное, алкоголь и картофель. Не налегать на каши и уменьшить размер порций. Шоколад и орехи разрешать себе лишь по праздникам. Сладости лучше заменить фруктами. Чтобы было проще это сделать, на столе всегда должна стоять ваза с яблоками, грушами, сливами, апельсинами и так далее — в зависимости от сезона. 

А вот сахарницу лучше убрать. Хлеб можно просто не покупать, чтобы не хотелось отрезать кусочек свежего ароматного батона и намазать его толстым слоем масла. Диетологи советуют черный хлеб, и то понемногу. Что касается масла, сливок, жирного творога, свининки с картошечкой — это «не наши» продукты. Вот творог обезжиренный, отварные говядина или курятина, всевозможные салатики, залитые вместо сметаны кефиром, — самое то для тех, кто хочет выйти на пляж стройным. Вообще неплохо бы взять таблицу калорий и рассчитать собственное меню. Дневной рацион не должен превышать 1600 к/калорий. Запомните, низкокалорийны отварная и тушеная рыба. Можно есть яйца. А вот блинчики, оладушки с вареньем, пирожки, сгущенка — табу.

Хорошо удается сохранять стройность вегетарианцам. Мало того, содержащийся в зелени хлорофилл способствует омоложению. То есть овощи и фрукты — еще и антивозрастная терапия. Способствует здоровью и фигуре клубника. Она низкокалорийна и очень полезная. Считается, за сезон надо съесть десять килограммов ягод. Они очищают кровь и питают организм полезными веществами. Но аллергикам дегустировать надо осторожно.

Нет, пожалуй, таких фруктов и овощей, которые не могли бы послужить лекарством. Ученые уверяют: свекла, морковь, капуста, помидоры и баклажаны способны предупредить рак. Сельдерей лечит аллергию. Листья салата, розовые помидоры, кабачки, укроп, тыква, айва снижают давление. Клубника снимает головную боль, «промывает» почки. Лук и чеснок — природные антибиотики, причем, чтобы предупредить вирусное заражение после контакта с больным, их надо нарезать и некоторое время подышать фитонцидами. Этим нехитрым средством спасались даже от чумы, вешая в средневековье на шею ожерелье из чеснока.

Чай с лимоном и малиной — лучшее средство от простуды. Черника и морковь — благоприятны для зрения. Сливы полезны для сердца и улучшают работу кишечника. Этим же славится и виноград, содержащий глюкозу, которая дает энергию, но от нее поправляются. Так что все надо есть в меру. Богаты витамином С сладкий перец и черная смородина. Регулируют обмен веществ шелковица и крыжовник. Что касается вышеупомянутой черники, то она лечит почки, печень, желчнокаменную болезнь, гастриты с пониженной кислотностью! А лесная земляника — заболевания печени, поджелудочной железы, желудка, кишечника, почек, желчного пузыря. Она же борется с ревматизмом, подагрой, пяточной шпорой. Топинамбур (земляная груша) полезен больным диабетом. Редька имеет желчегонные свойства, улучшает пищеварение. Петрушка богата витамином С, В-каротином, обладает мочегонным действием с выведением солей из организма, повышает тонус гладкой мускулатуры.

Одним словом, аптека находится у нас на столе. И не зря говорят, «человек есть то, что он ест». Наше здоровье — в наших руках.

 

Светлана ЕФРЕМОВА.