Ну какие могут быть национальные особенности у гастрономического туризма в Крыму? Разве что его многонациональность. Здесь невозможно создать единый вкусный турпродукт с уклоном на что-то одно: чебуреки, шашлыки, жареную султанку, сыр или ялтинский лук с помидорами. Тут и вареники уважают, и лагман, и средиземноморские салатики летом весьма аутентичны. Крымская кухня — это все сразу или по очереди, кому как больше нравится, да еще обязательно приправленное ароматом трав и несколькими глотками насыщенного солнцем виноградного напитка разной степени крепости.
Как оформить вместе мультикультурное разнообразие? — вопрос, поднимавшийся в разные годы регулярно, но ответа пока нет. Теперь искать его собираются и в Ассоциации кулинаров Крыма и Севастополя. Создана эта структура только что и большого числа рестораторов пока не объединила (несколько десятков владельцев предприятий общественного питания, отельеров и физлиц в масштабах полуострова — это очень мало), однако поднять тему и приступить к поиску вариантов решения задачи она вполне может. Тем более, при благосклонном отношении властей республики, поддержке коллег из Московской ассоциации кулинаров и Национальной гильдии шеф-поваров.
По словам председателя парламентского Комитета по санаторно-курортному комплексу и туризму Алексея Черняка, этнографические особенности Крыма позволяют представить гостям полуострова разнообразный выбор блюд на любой вкус, и это должно стать одной из «визитных карточек» нашего курорта. Есть чем удивить, есть чем порадовать, можно обеспечить в достаточном количестве выращенные на территории Крыма качественные фермерские продукты — в общем, сам Бог велел искать путь к сердцу отдыхающего через желудок.
«Это одна из особенностей, отличающих Крым от других регионов Российской Федерации, — уверен А. Черняк. — Пришло время придать гастрономическому туризму новый импульс в развитии. С этой целью в республике создана Ассоциация кулинаров Крыма и Севастополя. Организация будет популяризировать гастрономические туры, объединять профессионалов в отрасли, оказывать им содействие в повышении опыта, квалификации. Работа эта — важная составляющая имиджа полуострова, поскольку данный вид туризма оказывает существенное влияние на то, с какими эмоциями и впечатлениями отдыхающие будут уезжать из Крыма и захотят ли вернуться вновь».
По словам А. Черняка, в этом году планируется разработка проектов постановлений, целью и задачей которых станет развитие фермерских и индивидуальных хозяйств в сельской местности. «Уверен, эти направления туризма, которые уже достаточно популярны как в России, так и за рубежом, позволят привлечь еще больше отдыхающих на полуостров», — считает депутат. Кроме того, республика участвует в проекте Федерального агентства по туризму «Гастрономическая карта России», уже формируются предложения по этой части, которые, как считает А. Черняк, будут востребованы и российскими, и зарубежными туристами.
Кстати, своего рода тест для крымских продуктов уже состоялся, когда в рамках награждения победителей ежегодной премии «Признание»: для организации банкета использовались исключительно местные фермерские продукты. Обещают удивить для начала крымчан, ну а в дальнейшем — и гостей Крыма.
В. КРАСНОПОЛЬСКАЯ.
Редакция газеты «Крымские известия» продолжает приём объявлений о согласовании местоположения границы земельного участка.
Подробнее...March 2024 |
28-03-2024
27 марта по всей стране отмечали День образования войск Национальной гвардии Российской Федерации. С профессиональным праздником бойцов и сотрудников Росгвардии...
28-03-2024
Возведение экотехнопарка мощностью 200 тысяч тонн в год ведётся в рамках нацпроекта «Экология» и регионального проекта «Чистая страна». Стоимость объекта...
28-03-2024
Железнодорожная история Крыма насчитывает полтора века. Началась она с решения императора Александра I проложить первую в России железную дорогу из...
28-03-2024
«Осторожно: телефонные мошенники!». О том, как они действуют и каким образом их распознать, слышал каждый, это предупреждение уже многим «набило...
28-03-2024
Когда-то репортёр Владимир Гиляровский в своей книге «Люди театра» заметил, что в театр не поступают, а попадают «как под поезд»...
28-03-2024
На Белой даче открылась выставка, посвящённая трём поколениям актрис с мировым именем из семей Чеховых и Книппер.
27-03-2024
Председатель Комитета Государственного Совета РК по здравоохранению и социальной политике Анна Рубель в рамках акции «От медиков Крыма — медикам...
27-03-2024
На финансирование республиканской программы инициативного бюджетирования в 2024—2026 годах в бюджете Республики Крым предусмотрено 397 миллионов рублей — это в...
27-03-2024
Сил — всем, кто был там, кто надеялся и ждал... Сил — всем нам Трагические события в Подмосковье мы ещё долго...
27-03-2024
21 марта на Международной выставке-форуме «Россия» на ВДНХ стартовала декада «Крым. Межнациональный». Дом дружбы народов Государственного комитета по делам межнациональных...
27-03-2024
Шесть лет назад Госкомитет по лесному и охотничьему хозяйству республики вошёл в состав Министерства экологии и природных ресурсов РК и...
27-03-2024
Крымская (или Восточная) война является рекордсменом по устойчивым словосочетаниям: «Первая война, которая...» или «Последняя война, которая...». Так, Восточная война —...
27-03-2024
К 120-летию со дня рождения участника Великой Отечественной войны, командира группы разведки Судакского партизанского отряда, председателя винсовхоза «Морской» Якова Ивановича...
27-03-2024
Небольшой, но интересный рассказ Константина Паустовского «Жильцы старого дома» стал темой занимательного заседания детско-юношеского клуба «Стальное колечко» в Доме-музее писателя...
27-03-2024
Более двухсот крымских работодателей примут участие во Всероссийской ярмарке трудоустройства
27-03-2024
Нет, мы сейчас не о «Фаусте» Гёте и не о «Мастере и Маргарите». Речь о премьере, которая в Международный день...
27-03-2024
В Доме-музее Максимилиана Волошина в Коктебеле прошла презентация выставки «Мои мысли, моё имя, мои труды будут принадлежать России». Она посвящена...
26-03-2024
Комментарии Владимира Константинова об актуальных политических событиях
26-03-2024
В Крымско-татарском государственном академическом музыкально-драматическом театре состоялось торжественное мероприятие, посвящённое 10-летию со дня образования в Крыму Управления федерального казначейства России.
26-03-2024
27 марта отмечается День войск Национальной гвардии Российской Федерации, установленный указом Президента РФ в 2017 году.
26-03-2024
10 апреля исполняется 80 лет со дня гибели героев-подпольщиков группы «Сокол». К этой героической и трагической дате Крымский академический русский...
25-03-2024
22.03.2024 г. — день, который навсегда останется в памяти россиян: страну потряс чудовищный, кровавый террористический акт, унёсший жизни более 130...
25-03-2024
Гости с другого конца света — неформальная, но очень понятная крымчанам характеристика, которую использовал и глава крымского парламента Владимир Константинов...
25-03-2024
Специальный репортаж: как готовят добровольцев к отправке на СВО Автоматная очередь и отдельные хлопки врезаются в холодный мартовский воздух. Время от...
25-03-2024
В Симферополе, в читальном зале Центральной городской библиотеки имени А. Пушкина, состоялся видеомост с Центральной городской библиотекой имени М. Горького...
25-03-2024
27 марта отмечается 100-летие со дня рождения Василия Георгиевича Ены — выдающегося учёно- го-географа, краеведа, специалиста в области физической географии...
25-03-2024
В Москве, в Доме учёных имени академика А. Александрова, открылась выставка фотографий и живописи «Крымская весна». Художественный проект организован по...