Грецкие орехи стоит есть каждый день. И вот почему

Подробности

Категория: Будем здоровы

Опубликовано 24.09.2021 11:06

Просмотров: 901

Съешьте пять орехов в день, и организм скажет вам спасибо. Фото: phonoteka.orgАвтор этой публикации — врач, окончила Гомельский государственный медицинский университет по специальности «лечебное дело». После интернатуры работала акушером-гинекологом. В последние 5 лет много пишет о здоровье. Верит в доказательную медицину и хочет, чтобы о ней узнало как можно больше людей. Уверяет, что все её статьи подкреплены научными исследованиями.

Орехи являются источником жирных кислот

Учёные  считают, что грецкие орехи полезны для организма благодаря высокому содержанию жирных кислот омега‑3 и омега‑6. Это группа полиненасыщенных жиров, которые  снижают   уровень  холестерина  и риск развития сердечно‑сосудистых заболеваний.

Богаты антиоксидантами

В грецких орехах  обнаружены  полифенолы, флавоны и терпены — вещества, которые обеспечивают антиоксидантное действие и защищают мембраны клеток от повреждения свободными радикалами. Снизить  риск развития различных болезней нервной системы, сердца и сосудов можно, добавив в рацион этот продукт.

Оздоравливают кишечник

Учёные провели  исследование, 194  участника которого ежедневно в течение восьми недель съедали по 43 г грецких орехов. Затем у испытуемых взяли образцы кала. Оказалось, что экспериментальная диета увеличила количество полезных  бактерий  в микрофлоре и таким образом улучшила состояние кишечника. Исследование выглядит перспективным, и его авторы считают, что нужны дополнительные проекты в этом направлении.

Снижают риск рака

Как мы упомянули выше, грецкие орехи помогают кишечнику. Выяснилось, если поддерживать его нормальную микрофлору, можно  уменьшить  вероятность развития онкологических заболеваний. Косвенно это подтверждает  эксперимент, проведённый на мышах: у них улучшилась микрофлора и значительно снизился риск возникновения рака толстой кишки.

Другое исследование  выявило, что благодаря орехам у женщин в два‑три раза снижается риск развития злокачественных новообразований в  груди.

А ещё учёные считают, что белки, содержащиеся в этом продукте, способны  уменьшить  вероятность меланомы и  других  типов новообразований.

Помогают контролировать вес

Оказывается, если ежедневно есть грецкие орехи, можно  уменьшить  чувство голода и аппетит. Это происходит из‑за активации определённых участков  мозга, которые контролируют желание принять пищу. В результате человек легче сбрасывает вес.

Также учёные  обнаружили, что грецкие орехи не приводят к набору лишних килограммов, несмотря на высокую  калорийность.

Снижают риск диабета II типа

Это  следует  из предыдущего свойства грецких орехов. Они помогают контролировать массу тела, а похудение снижает риск развития сахарного диабета II типа, который высок у людей с ожирением.

Кроме того, тем, кто уже страдает диабетом, ежедневное употребление 15 г грецких орехов в течение 3  месяцев  помогло  снизить уровень глюкозы в крови. А значит, продукт можно включать в рацион пациентов с этим заболеванием.

Поддерживают работу мозга

Полифенольные соединения, которые есть в грецких орехах,  снижают  уровень окислительных процессов в клетках мозга и выводят токсичные белковые соединения. А это улучшает передачу импульсов между  нейронами  и помогает им восстанавливаться. Следовательно, грецкие орехи можно использовать для профилактики старческих изменений мозга, слабоумия, когнитивных нарушений.

Сколько грецких орехов нужно есть и кому они могут навредить?

Диетологи  рекомендуют  включать в рацион до 30 г любых орехов в день. То же касается и грецких. Суточная доза — примерно семь штук.

Если съесть их слишком много, из‑за высокого содержания масел и клетчатки это может привести к диарее,  особенно  у людей с синдромом  раздражённого кишечника.

Тем, у кого аллергия на орехи, не стоит употреблять и этот вид. Реакция организма  может  быть разной — от зуда во рту и крапивницы до анафилактического шока.

Прогорклые грецкие орехи не принесут пользы. А чтобы они дольше оставались свежими,  храните  их в герметичных контейнерах в тёмном, прохладном и сухом месте, можно даже  в холодильнике.

Юлия ШЕВЧЕНКО

• < Назад
• Вперёд >