У «Крымхлеба» проблем нет. Проблемы — у магазинов

Подробности

Категория: Экономика

Опубликовано 30.11.2015 14:57

Просмотров: 3065

Выпекают хлеба больше обычного. Почему же в некоторых магазинах полки пустые?

Одну из них помогла решить наша газета

«Вечером хлеба не купить. Да и днем не во всех магазинах сыщешь», — жалуются симферопольцы. В чем же причина — хлебозаводы не обеспечены электроэнергией? Да, в эти дни поступила информация: некоторые из них вынуждены выбросить тонны сырья — испортилось. Однако крымские власти в срочном порядке обеспечили предприятия, выпекающие социально значимый продукт, дополнительными мощностями. Казалось, вопрос должен быть исчерпан. Почему же на прилавках столичных магазинов по-прежнему пусто? Мы отправились на «Крымхлеб» выяснять, в чем дело.

«   Керченские пекари трудятся круглосуточно, феодосийские — 12 часов, но этого времени достаточно для выполнения заявок», — дополняет А. Венжега.По его словам, из пяти филиалов исключительно на генераторах работают лишь Феодосия и Керчь. Но и у них — никаких сбоев.

А. Венжега.

   Как объясняет заместитель гендиректора, сколько поступило заявок — столько буханок и выпекается — ни больше, ни меньше.

   «У нас есть фирменные магазины, но в основном наш хлеб реализуют частные предприниматели и торговые сети. В связи с тем, что сейчас мелкие пекарни простаивают без электричества, количество заявок, адресованных нам, выросло на 40 процентов. Мы готовы к увеличению объема и производим столько продукции, сколько требуется. Единственная загвоздка — время поставки. Поскольку заказчиков прибавилось, мы физически не успеваем сразу ко всем, поэтому приходится в течение дня делать несколько рейсов. Организовываем и самовывозы туда, где раньше не работали, например, в Первомайский и Белогорский районы. Им, а также Евпатории, Симферопольскому и Сакскому районам увеличили объемы поставок в два раза», — рассказывает А. Венжега.

   По его же утверждению, весь ассортимент остался прежним, а для отдельных видов сдобы минимальный объем заказа вырос, чтобы как можно больше продукции доставить на прилавки, уточняет наш собеседник.

   Мы прошлись по торговым точкам Симферополя и выяснили, что истина далека от заверений представителя «Крымхлеба».

Чтобы хлеб всегда был на прилавках, реализаторам стоит заключать прямые договоры с производителем.

   «Зачем нам увеличивать объем заявки, если и прежнее количество не доставляется? Позавчера я заказывала 20 батонов, а привезли… всего два. Просила хотя бы «Южным» обеспечить, тоже не дождалась. И так каждый день. Вот сегодня получили батонов побольше, но каких? Потрогайте, они явно несвежие», — протягивает буханку заведующая магазином. Говорит, дистрибьютор, доставляющий с «Крымхлеба» продукцию, объясняет это тем, что уже несколько дней у ворот предприятия выстраиваются длинные очереди, и он, приезжая к восьми утра, получает хлеб только в десять. Мол, за это время выпечка остывает и кажется залежалой.Находящийся буквально в двух шагах от здания Госсовета РК магазин «Мозаика» (ул. Карла Маркса,13) не может похвастаться полными лотками — хлеба поставляют гораздо меньше, чем запрашивает торговая точка.

   Мы вновь обратились к Андрею Венжеге с просьбой разъяснить двусмысленную ситуацию: почему, по его словам, все под контролем, а на деле — на прилавках пусто? Почему привозят хлеб не первой свежести? Оказалось, прямой договор магазин с заводом не заключал и работал через посредника.

   «Два года назад нам в «Крымхлебе» отказали в прямом контакте и дали телефон фирмы, с которой по сей день работаем», — подтверждает заведующая.

   Со слов А. Венжеги, в то время предприятие находилось в частных руках, и, вполне возможно, все было так, как рассказывает сотрудник «Мозаики».

   «Прошел лишь год после национализации завода. И его политика изменилась. Теперь нам выгодно, чтобы торговые сети и отдельные магазины работали напрямую с нами», — подчеркивает заместитель генерального директора.

   «Мозаике» (как, впрочем, и покупателям) повезло: благодаря нашему  вмешательству дирекция в этот же день заключила прямой договор с производителем. Так могут поступить все торговые точки, которые не удовлетворены работой посредников. Да и потребитель скажет спасибо, ведь не только хлеб появится в полном объеме, но и цена его не будет завышена.

Ольга САФРОНОВА

Фото Арвидаса ШЕМЕТАСА.

• < Назад