Крымская лаванда — синие мечты...

• 

Подробности

Категория: Агропромышленный комплекс

Опубликовано 11.06.2019 10:53

Просмотров: 2642

Наш «Прованс» — и для экономики перспективы, и глаз радуетЛаванда — само слово звучит, словно песня. Сразу вспоминаются строки, пожалуй, самого популярного в репертуаре народной артистки СССР Софии Ротару музыкального хита «Лаванда, горная лаванда. Наших встреч с тобой синие цветы...». Рифма требовала синих цветов, на самом же деле оттенок главного атрибута южного «Прованса» в классическом восприятии, конечно, сиреневый или фиолетовый.

Это хорошо узнаваемое растение с нежным ароматом — основное сырьё почти для всех парфюмеров. Лавандовое масло с удовольствием применяют и косметологи. А ещё оно незаменимо как лечебное средство. В общем, пользы не счесть. И, главное, прекрасно растёт на скудных карбонатных почвах, которых в Крыму предостаточно. Так где же, если не на крымской земле, выращивать чудо-кустики в промышленных масштабах? Естественно, наши аграрии так и делали много-много лет. Но сегодня неожиданно возникла проблема…

Лаванда в первую очередь ассоциируется с милой, утонувшей в солнечном сиянии южноевропейской деревней с маленькими белоснежными домиками, покрытыми красной черепицей, мощёными узкими улочками, украшенными кадушками с разноцветными петуниями. Представляешь эту картину — и перед глазами сразу возникает, конечно, Франция — родина «сиреневого Прованса». Именно эта страна была и остаётся лидером по выращиванию многолетнего вечнозелёного травянистого кустарника с ароматными соцветиями не только фиолетового, сиреневого оттенков, но, оказывается, и синего, и голубого, и розового, и даже белого, а также нежно-зелёного. Во французских провинциях производят более 50% мирового запаса лаванды — этой культурой засажены более 20 тысяч гектаров Прованса.

Некоторые источники отмечают, что существует свыше 30 видов лаванды, и каждый имеет свой оттенок. Чтобы увидеть разноцветье, миллионы туристов каждый год устремляются в «провансальские деревни», которые сегодня можно обнаружить даже в средних широтах, где бывают суровые зимы. Например, узколистная спокойно переносит морозы, так что вполне комфортно себя чувствует в экстремальных для её сородичей природных условиях. Но, конечно, наиболее благодатные для «очищающего» кустарника (а «Lavare» на латыни означает «мыть, очищать») регионы всё же те, где жаркое, засушливое лето и тёплая, дождливая зима. К тому же лучше всего лаванда растёт на солнечных горных склонах со слабощелочной почвой. И если искать в России оптимальное место для выращивания этого неприметного до момента цветения растения — им окажется, конечно, Крым.

Выходит, так сейчас выглядят лавандовые поля«Например, в Бахчисарайском районе ещё с тридцатых годов прошлого столетия работает совхоз, а сегодня — акционерное общество «Крым-Аромат». В нём всегда акцент ставился на выращивание удивительного по лечебным свойствам фиолетового кустарника, срок жизни которого при правильном уходе превышает 30 лет. К слову, при существующей в этой местности карбонатности почв (свыше 25%) лучше всего здесь растут лаванда и автохтонные сорта винограда и персика. И даже когда наши «добрые» соседи перекрыли Северо-Крымский канал и полуостров остался без воды, «Крым-Аромат» продолжал работать как ни в чём не бывало, поскольку для этого региона условия нисколечко не изменились. Тут во все времена погода и природа без какой-либо особой дополнительной помощи делали своё благодатное дело», — отмечает заместитель председателя Комитета Госсовета РК по промышленной политике, транспорту и ТЭК Василий Рогатин, в своё время, кстати, окончивший сельхозинститут.

Однако, несмотря на то, что в Бахчисарайском районе лаванда может давать хорошие урожаи и без применения химикатов, «Крым-Аромат» не в состоянии увеличить урожайность и, как прежде, с одного гектара собирает 25—35 центнеров.

«Даже если культура неприхотлива, да и условия для неё идеальные, всё равно над получением больших урожаев приходится попыхтеть. Первый сбор наступает только через четыре года после посадки. Естественно, чтобы увеличить продуктивность, на каждом этапе лучше использовать не ручной труд, а технику. Кроме того, более предсказуемы объёмы сбора, если осуществляются регулярные поливы, и здесь незаменимо капельное орошение. С учётом стоимости энергоносителей для всего этого нужны немалые средства. Только тогда может вырасти рентабельность. Пока же её показатели составляют менее 50%», — объясняет В. Рогатин.

В советские годы лавандой были покрыты около 6 тысяч гектаров, а сегодня — только 800, и новые пытаются закладывать только настоящие энтузиасты — крупные частные инвестиции в эту отрасль привлечь довольно сложно. А чтоб хотя бы вернуться к тому, что имели прежде, опять же нужны деньги. Когда был решён вопрос компенсации, аграрии, специализирующиеся на выращивании эфиромасличных культур, пришли в восторг, мол, наконец-то дела поправим: поля засеем, разорённую после распада СССР базу для производства эфирных масел не только восстановим, но и модернизируем. И вроде бы дело пошло. Фирмы потихоньку начали развиваться. И тут как гром среди ясного неба — лаванду исключают из перечня сельхозкультур.

«Была очень хорошая программа в Минсельхозе по субсидированию посадки и возмещению затрат — 300 тысяч рублей на гектар. Но теперь она не может работать, потому что на уровне Правительства Российской Федерации лаванда исключена из списка сельхозкультур. И получается, фермеры, которые выращивают эту культуру, не являются сельхозпроизводителями и не могут получать господдержку», — не скрывает тревоги генеральный директор ещё одного крымского эфиромасличного предприятия «Комбинат «Крымская роза» Иван Гладун.

Однако В. Рогатин немного поправляет слова агрария: «Поддержка в виде субсидий сохраняется, но не в таких объёмах, как прежде, поскольку она перенесена с федерального уровня на региональный. Но я уверен, решение будет пересмотрено, поскольку понятно, что субъектам трудно самостоятельно изыскать средства, а культура эта, особенно для Крыма, очень важна».

Будем надеяться, что здравый смысл восторжествует, и в Минсельхозе РФ пересмотрят необдуманное решение. Пока же в Крыму готовят обоснование о необходимости материально поддерживать фермеров, занятых в эфиромасличной отрасли.

Нам же хочется отметить: пока «наверху» решают судьбу крымского «Прованса», со всей необъятной нашей Родины едут на полуостров туристы, и стремятся они, помимо гор, моря, исторических и архитектурных памятников, увидеть благоухающие лавандовые поля. Ведь всем известно — это поистине волшебное растение лечит не только физические недуги, но и душу: запах успокаивает, воодушевляет, а созерцание приятных глазу оттенков нежных соцветий дарит умиротворение и радость. Очень хочется, чтобы таких «французских» уголков в Крыму появлялось всё больше и чтобы когда-нибудь в далёкой от нашей земли южноевропейской деревушке, а, возможно, в самом Провансе, кто-то из туристов заметил: «Хорошо тут у вас — почти как в Крыму».

Ольга САФРОНОВА

До 1991 года только в Бахчисарайском районе пять крупных хозяйств занимались выращиванием лаванды. Работало два завода по переработке этого сырья. На основе лавандового масла производилась советско-франко-египетская парфюмерная продукция. На данный момент в Крыму имеются свободные земли под плантации этой востребованной в России и за рубежом культуры.