Сады надежды

• 

Подробности

Категория: Агропромышленный комплекс

Опубликовано 08.04.2016 10:31

Просмотров: 2494

Начальник Сакского отделения «Крымской фруктовой компании» Сергей Леонтюк считает: главная проблема садоводческих хозяйств — нехватка рабочих рук.

Этой весной природа приготовила «подарок» на славу — крымские сады заневестились аккурат в начале марта. Стройными рядами выстроились миндаль, персик и особо роскошно — абрикосы. Но затем, погорячившись, грянувшая весна спохватилась и устроила нашим садоводам непростой экзамен. Одновременно потребовалось обрезать, опрыскивать и спасать от заморозков цветущие деревья.

 

В Сакском отделении «Крымской фруктовой компании» организовали конкурс по обрезке голоплодного персика — нек-тарина. Кроме сакчан, в нем участвовали садоводы из Бахчисарайского, Симферопольского и Первомайского районов. День выдался пасмурный, а к обеду вообще сорвался редкий снежок, который неожиданно красиво смотрелся на фоне цветущих деревьев. Март в очередной раз ставил в тупик даже видавших виды специалистов.

— Обрезка персиков обычно проводится в начале апреля, перед их цветением, — говорит начальник отделения Сергей Леонтюк. — Но в этом году первая декада марта выдалась аномально теплой, температура поднималась до 20-ти градусов, все вегетативные процессы растений ускорились, вот и пришлось вносить коррективы в традиционный цикл работ.

Пока обрезчики ворожили над каждым нектарином на выделенных рядах, мы с Сергеем Васильевичем объехали сад, по периметру которого загодя, еще зимой, расположили огромные круглые тюки пропитанной влагой соломы. Случись заморозки, сырую солому поджигают, и густой дым оберегает едва наметившуюся завязь от холодов. Кроме этого, здесь уже провели опрыскивание деревьев антистрессовыми препаратами и приготовили к поливу всю собственную систему орошения, что тоже снижает риски повреждения многолетних насаждений от капризов весны.

Фруктовый сад в Сакском отделении занимает площадь в 320 гектаров. Из них на Червоновском участке 200 га отведено под нектарин и собственно персик, а еще 54 га — под абрикосы, на Фрунзенском 10,46 га занимает опять же нектарин и 56 га — черешня. Есть небольшие земельные наделы, на которых сеют зерновые. Урожаем рассчитываются с людьми за паи, а солому на спецоборудовании тюкуют в кубы или валы. Оставшуюся после защитных мер разматывают и укладывают в междурядья. Следует заметить, сами междурядья здесь не рыхлят, а проводят так называемое задернение, чтобы в любое время можно было обработать насаждения средствами защиты. За сезон таких обработок проводится не один десяток. Например, только на начальной стадии, от первых признаков движения почек до опадания цвета, тот же персик надо успеть опрыскать медесодержащими препаратами три раза. Впрочем, каждая фаза развития того или иного вида фруктовых деревьев и даже сорта требует особого подхода. Садовых вредителей и всевозможных болезней такое количество, что у малосведущего человека голова кругом идет. И у всех «свой сезон». Надо быть большим специалистом, чтобы в противостоянии с этими напастями все учесть, выбрать нужный на данный момент препарат, правильно рассчитать дозу и время его применения. Выстраивается целая система защиты растений. Хоть отчасти научитесь этому — и тогда вы, садовод-любитель, будете получать урожай, скажем, абрикосов не раз в пять лет, а хотя бы через год. Можно, конечно, сетовать на наличие всяческой химии в плодах и отдавать предпочтение экологически чистой до стерильности продукции, но тогда урожаем раньше попользуются другие многочисленные живые организмы, а до вашего очередь так и не дойдет.

Этой весной крымские сады расцвели пышными соцветиями раньше обычного.

Например, в Европе экологически чистыми фруктами считаются те, которые в течение года обрабатываются химпрепаратами... 26 раз. Заметим, польские яблоки в этот список не попадают.

Большое значение имеет и обрезка деревьев. Кроме того, что она обеспечивает главное — щедрый урожай крупных, равномерно расположенных плодов насыщенной окраски, правильная обрезка продлевает продуктивную жизнь растений, стимулирует ежегодный прирост побегов и омолаживает само дерево. Это целая наука, требующая постоянной практики, и, как в любом настоящем деле, здесь нет предела совершенству.

— Через две-три недели начнем прореживание, это еще более кропотливая и трудоемкая работа, — говорит начальник отделения. — Но здесь без вариантов, на кону качество урожая.
Представьте, на каждой ветке нужно вручную удалить лишнюю завязь, чтобы не перегрузить персик, а получить радующие глаз вкусные плоды.

Но и это еще далеко не все. После сбора урожая подсчитывается его объем и определяется, какое количество питательных веществ вынесено при этом из почвы. Проводится и подробный анализ самой почвы, чтобы восполнить калий, азот, фосфор и так далее. Потери восстанавливаются во время полива «через капельку».

К особенностям нынешнего сезона Сергей Васильевич относит не только необычно теплое начало марта, но и 18-градусные морозы зимой (правда, непродолжительные). Но для нежных персиков и абрикосов хватает и кратковременного сильного холода, чтобы распроститься с урожаем. Как в прошлом году. Полдня было ниже минус 25-ти, и все, пиши пропало. Поэтому агрономы (да и все специалисты) внимательнейшим образом следят за прогнозом погоды. В случае угрозы того или иного негативного явления оперативно вызывают людей, чтобы своевременно принять защитные меры. Транспорт для таких нужд всегда наготове.

Круглосуточную вахту несут в садах гидротехники. Пока пользовались водой Северо-Крымского канала, особых проблем с поливом не было. Но уже в прошлом году пришлось получать разрешение на бурение артезианских скважин, чтобы обеспечить регулярное снабжение насаждений влагой и в положенные сроки вносить путем капельного орошения удобрения.

Проблема № 1 — нехватка рабочих рук. Например, прошлым летом получили отменный урожай черешни. Собрали в общей сложности 455 тонн великолепных ягод. Есть обоснованная надежда, что и в этом году соберут по 15—18 тонн черешни с гектара. Мало того, что ее уборка — очень трудоемкий процесс, так еще на этот период накладывается начало сбора некоторых сортов абрикосов и ранних персиков. Навскидку на это время в сады понадобится до 900 человек. Где их взять?

Руслан Трибрат — победитель конкурса по обрезке персика-нектарина.

Но дело не только в этом. Людей для работы в саду вообще не хватает, в принципе. И это несмотря на то, что постоянно приходится слышать: народ покидает села, потому что там нет работы. А за счет своего приусадебного участка не проживешь.

— У нас, если хорошо трудиться, можно зарабатывать до 800 рублей в день, — говорит Сергей Васильевич. — А, как раньше говорили, передовики и по 1200 получают. День в день выдают и аванс, и получку. При необходимости без проблем оплачивается больничный лист. Трудовая книжка — в обязательном порядке. В общем, все, как на предприятии или в учреждении. Можем обеспечить подвоз работников даже из дальних сел. Например, у нас трудятся люди из Виноградово. По пути можем забирать и из других населенных пунктов. Вот только желающих не очень-то видно. Многие разучились работать как полагается. Может, своим хозяйством заниматься и сподручнее, только надо и о пенсии подумать.

Действительно, заработаешь ли на своем земельном наделе на безбедную старость — большой вопрос, а вот серьезная крупная сельскохозяйственная компания гарантирует приличную пенсию. Это сегодня ты молод, полон сил и море тебе по колено, пожилой возраст невидим за горизонтом. А завтра? Государство будет виновато, что у тебя минимальная социальная пенсия, которой хватает лишь на лекарства?

Когда сталкиваешься с таким раскладом, как-то быстро остывает пыл насчет бурного развития садоводства и виноградарства в Крыму… Раньше выручали сельхозрабочие из Западной Украины, которые в немалом количестве приезжали в наш благословенный край на заработки. Причем охотнее, чем в Польшу, — на те же яблоки, потому как в Крыму и платили больше, и никаких разрешительных документов на работу не требовалось. Но их по нынешним временам увидим в своих садах, на виноградниках и овощных плантациях не скоро. У россиян с материка своих дел невпроворот. Кубанцы прошлым летом все крымские СМИ заполонили призывами ехать к ним на уборку фруктов. И как тут быть, большой вопрос.

Что же касается конкурса, о котором говорилось в самом начале, то сообщим следующее. Среди специалистов по обрезке третье место занял Юрий Лавер, второе — Татьяна Мануйленко, а первое — молодой парень из села Фрунзе Руслан Трибрат. Вот на таких у нас вся надежда.

Поздравил победителей и вручил им ценные подарки заместитель генерального директора «Крымской фруктовой компании» Сергей Попенков. А Сергей Леонтюк пожелал здоровья, успехов в труде и выразил надежду на дальнейшую плодотворную совместную работу на благо крымчан.

 

Николай СИРЯК.
Фото автора.