Накануне праздника «КИ» побывали на винограднике в Бахчисарайском районе
Ещё в детстве меня потрясла пронзительнейшая сцена из кинофильма «Отец солдата», в которой старик-грузин разговаривает с лозой, поёт ей колыбельную и подвязывает виноградные листья, а потом увещевает наших танкистов ехать в обход виноградника, говоря: «Он же живой,
ему больно!».
Чувство, что «он живой», довелось испытать и мне, присутствуя на сборе винограда в селе Плодовом Бахчисарайского района, куда пригласил гендиректор акционерного общества «Крымвино» Евгений Гордиенко.
Хозяйство ведёт свою историю с начала шестидесятых годов прошлого века, но и, став АО, не растеряло прежнего авторитета и трудового запала. Площадь около 400 га засажена виноградом, а есть ещё косточковые и семечковые культуры, но они занимают значительно меньшие участки. Из винограда делается первичный виноматериал, который закупают профильные предприятия республики — Новосветвский завод шампанских вин, Массандра, Инкерман и другие.
На видавшей виды «Ниве» с агрономом Григорием Гладким (стаж работы — почти четверть века) подъезжаем к виноградникам, раскинувшимся до горизонта. В эти дни идёт завершающая стадия уборки — в контейнеры укладывается технический сорт Каберне-Совиньон. На вид неказистые и мелкие ягодки со временем превратятся в изысканный сорт сухого вина. Порой аграрии сетуют: в нашей стране культура употребления подобных напитков пока ещё остаётся в разделе «для тех, кто понимает». Население в большинстве своём предпочитает что покрепче и «позабористее». Вот и некоторые сельчане готовят из винограда чачу: по-«иностранному» — граппу, а по-«нашему» — самогон, полагая, что для «здоровья он полезней».
Сборщики винограда, особенно женщины, почему-то смущаются и отказываются от разговора, придумав причину: «Мы не накрашены». Ну нет так нет, находим мужчину, для которого внешний вид — не главное. Джалил работает с лозой уже не один год и труд свой считает очень нужным — благодаря аграриям люди имеют возможность пополнить продовольственную корзину самыми разнообразными продуктами, в том числе полезнейшим виноградом.
— Лоза для меня священна, — говорит мужчина. — Она даёт не только материальный заработок, но и чувство удовлетворения от своего труда. К сожалению, дети не пошли по моим стопам, но каждый имеет право выбирать, что ему по душе. Мне по душе — виноград, о котором сложено столько легенд и песен. А какое застолье, в том числе и приближающийся праздник — День работника сельского хозяйства, — обходится без молодого вина? Вся наша большая семья собирается во дворе за столом, поднимает бокалы за труд и счастье людей. Вино я изготавливаю хоть и в небольших количествах, но очень вкусное — «Каберне», с удовольствием участвую в технологическом процессе — сам давлю ягоды, даю настояться, разливаю жидкость в бутылки.
Виноград — ягода удивительная, вкусная, полезная, но без человеческого участия это чудо природы жить не может: лозу надо подвязывать, обрабатывать от вредителей, оберегать от сильных морозов, поливать и обязательно водой, не содержащей даже малейших примесей соли. В общем, заботы немалые, но и отдача колоссальная — когда вкушаешь ягоды, невольно вспоминаются слова знаменитой песни Булата Окуджавы и сердце наполняется любовью не только к солнечным гроздьям, но и к людям, выращивающим это янтарное великолепие.
С наступающим праздником вас, хранители продуктовой базы, не гоняющиеся за городскими удобствами и преимуществами, вас, скромные аграрии, которые, задавая себе вопрос: «А иначе зачем на земле этой грешной живу?» отвечают: «Чтобы трудиться на ней!».
Светлана КИРЬЯНОВА
Фото Валентина ГУСЕВА.
Редакция газеты «Крымские известия» продолжает приём объявлений о согласовании местоположения границы земельного участка.
Подробнее...March 2024 |
28-03-2024
27 марта по всей стране отмечали День образования войск Национальной гвардии Российской Федерации. С профессиональным праздником бойцов и сотрудников Росгвардии...
28-03-2024
Возведение экотехнопарка мощностью 200 тысяч тонн в год ведётся в рамках нацпроекта «Экология» и регионального проекта «Чистая страна». Стоимость объекта...
28-03-2024
Железнодорожная история Крыма насчитывает полтора века. Началась она с решения императора Александра I проложить первую в России железную дорогу из...
28-03-2024
«Осторожно: телефонные мошенники!». О том, как они действуют и каким образом их распознать, слышал каждый, это предупреждение уже многим «набило...
28-03-2024
Когда-то репортёр Владимир Гиляровский в своей книге «Люди театра» заметил, что в театр не поступают, а попадают «как под поезд»...
28-03-2024
На Белой даче открылась выставка, посвящённая трём поколениям актрис с мировым именем из семей Чеховых и Книппер.
27-03-2024
Председатель Комитета Государственного Совета РК по здравоохранению и социальной политике Анна Рубель в рамках акции «От медиков Крыма — медикам...
27-03-2024
На финансирование республиканской программы инициативного бюджетирования в 2024—2026 годах в бюджете Республики Крым предусмотрено 397 миллионов рублей — это в...
27-03-2024
Сил — всем, кто был там, кто надеялся и ждал... Сил — всем нам Трагические события в Подмосковье мы ещё долго...
27-03-2024
21 марта на Международной выставке-форуме «Россия» на ВДНХ стартовала декада «Крым. Межнациональный». Дом дружбы народов Государственного комитета по делам межнациональных...
27-03-2024
Шесть лет назад Госкомитет по лесному и охотничьему хозяйству республики вошёл в состав Министерства экологии и природных ресурсов РК и...
27-03-2024
Крымская (или Восточная) война является рекордсменом по устойчивым словосочетаниям: «Первая война, которая...» или «Последняя война, которая...». Так, Восточная война —...
27-03-2024
К 120-летию со дня рождения участника Великой Отечественной войны, командира группы разведки Судакского партизанского отряда, председателя винсовхоза «Морской» Якова Ивановича...
27-03-2024
Небольшой, но интересный рассказ Константина Паустовского «Жильцы старого дома» стал темой занимательного заседания детско-юношеского клуба «Стальное колечко» в Доме-музее писателя...
27-03-2024
Более двухсот крымских работодателей примут участие во Всероссийской ярмарке трудоустройства
27-03-2024
Нет, мы сейчас не о «Фаусте» Гёте и не о «Мастере и Маргарите». Речь о премьере, которая в Международный день...
27-03-2024
В Доме-музее Максимилиана Волошина в Коктебеле прошла презентация выставки «Мои мысли, моё имя, мои труды будут принадлежать России». Она посвящена...
26-03-2024
Комментарии Владимира Константинова об актуальных политических событиях
26-03-2024
В Крымско-татарском государственном академическом музыкально-драматическом театре состоялось торжественное мероприятие, посвящённое 10-летию со дня образования в Крыму Управления федерального казначейства России.
26-03-2024
27 марта отмечается День войск Национальной гвардии Российской Федерации, установленный указом Президента РФ в 2017 году.
26-03-2024
10 апреля исполняется 80 лет со дня гибели героев-подпольщиков группы «Сокол». К этой героической и трагической дате Крымский академический русский...