Дитя любви земли, солнца и рук человеческих

• 

Подробности

Категория: Агропромышленный комплекс

Опубликовано 01.07.2020 11:45

Просмотров: 1186

Два «золота» винных премьер года26 июня вступил в силу новый российский закон о развитии виноградарства и виноделия. Это серьёзное подспорье для благополучия отрасли, которая должна базироваться на отечественном продукте. Сегодня, как известно, рынок наполнен импортными напитками, порой — не самого высокого качества. Новые предпосылки, создаваемые в государстве, дают возможность крымским виноделам с уверенностью смотреть в будущее и строить планы разным отраслям, начиная с аграрной. Ведь только виноградники «Массандры» занимают площадь 3,5 тысячи гектаров и раскинулись от Фороса до Судака на протяжении 180 километров. В прошлом году, по словам генерального директора предприятия Янины Павленко, впервые за всю его историю осуществлена массовая закупка сельскохозяйственной техники для полевых работ. В нынешнем здесь планируют приобрести ещё. Конечно же, виноделы прекрасно понимают, что, несмотря на техническое оснащение, их отрасль во многом зависит от погоды. Этот год, по мнению специалистов, будет сложным, хотя уже идёт подготовка к уборочной кампании, которая стартует в середине августа. Пик цветения винограда, к счастью, прошёл в благоприятных для опыления условиях, но отсутствие дождей в мае, несомненно, скажется на урожае.

Лимитированная партия вин к 75-летию Победы

Однако, по мнению Янины Павленко, виноделие — творчество, поэтому «плохих» годов не бывает: засушливые периоды дают большое содержание сахара в винограде, что создаёт возможность выпускать очень интересные марки натуральных сладких вин. И в любой ситуации можно обнаружить какие-то преимущества. Из самых свежих новостей — «Массандра» завоевала два «золота» на конкурсе винных премьер. Это наиболее яркое событие на российском рынке после карантина несколько дней назад закончилось в Москве. Конкурс «Винная Россия. Премьеры» прошёл по правилам MOBB (OIV) — Международной организации вина и виноделия — и собрал более сотни образцов новинок не только отечественных предприятий, но и ещё семи стран — Австралии, Германии, Грузии, Испании, Новой Зеландии, ЮАР и Франции.

«Массандра» представила две абсолютно новые марки, которые только готовятся к розливу и впервые были произведены минувшей осенью. Это продукция Гурзуфской винодельни, из экспериментальной площадки превратившейся в полноценное производство премиальных сухих вин. По словам Я. Павленко, «из-под пера» молодых и талантливых виноделов ранее вышло «Алиготе», признанное в прошлом году лучшим белым вином страны по версии международного конкурса имени Льва Голицына. Сухие «Кокур», «Мускат», «Сары Пандас», мускаты позднего сбора и другие стабильно собирают награды на различных дегустационных конкурсах. В 2019-м здесь произведены сортовые сухие вина из Пино Гри и Мурведра.

Специалистам важно было знать мнение экспертов, и оно оказалось очень позитивным. Теперь новинка попадёт на прилавки, уже имея золотые награды. Продукт создан из европейских сортов винограда, завезённых в Крым в XIX веке и ставших традиционными для массандровского виноделия.

Виноградники «Массандры» занимают 3,5 тыс. гектаровК 75-летию Победы в Великой Отечественной войне предприятие выпустило лимитированную партию вин, в которую вошли две марки, рождённые в первый сезон виноделия на освобождённой от фашистов крымской земле. В лимитированной партии — 18 тысяч наборов. Первыми поднять бокалы с «Вином Победы» смогли живущие на полуострове участники боевых действий. «Сувенирная серия — дань памяти тем, кто освобождал крымскую землю. Тем, кому мы обязаны возможностью выращивать лозу под мирным небом и заниматься любимым делом», — подчёркивает Янина Павленко. Эти необычные подарки вручили ветеранам волонтёры. В серию вошли «Портвейн красный крымский» и «Мускат розовый южнобережный». Оба впервые приготовлены из урожая 1944 года — к этому периоду Ялта уже была освобождена, а к победному 1945-му молодой виноматериал был отправлен в бочковую выдержку: портвейн — на 3 года, мускат — на 2. Нынешние аналоги производятся по той же технологии, как и 75 лет назад.

Но на этом фантазии виноделов не ограничились: «Массандра» уже заложила коллекцию вин к 100-летию Победы. Это «Мускат розовый южнобережный» урожая 2015 года — то самое вино, которое впервые в истории приготовлено на освобождённой от фашистов крымской земле и вошло в лимитированную серию. Мускаты — гордость «Массандры». Они хороши и сразу после сезона виноделия, и побывав в бочке пару лет, и «отдохнув» в бутылке, лёжа в прохладе царских подвалов. Сегодня это яркий букет, подкупающий молодостью, с тонами цветущих утренних роз, нежными нотками малины и барбариса. Через 25 лет он достигнет особого шарма. Закладка вина в коллекцию — своего рода послание в середину XXI века — и будущим виноделам, и ценителям массандровских напитков, для которых День Победы, как и для нашего поколения, останется святым праздником.

Вина «Массандры» поставляются в Белоруссию, Казахстан, ЛНР и ДНР; подготовлена партия для отправки в Китай. Экспортный потенциал планируется наращивать и в дальнейшем.

Предприятие славится не только современной продукцией, но и коллекцией, состоящей более чем из миллиона бутылок, — богатейшей в мире. Здесь хранится и самое старое вино «Херес де ля Фонтера» 1775 года — жемчужина собрания.

Светлана ЕФРЕМОВА

Фото с сайта www.massandra.su.