Бизнес хлопотный, а получение серьёзной прибыли — перспектива далёкая

Евгений и Олег Владимирович ДаниловыЕвгений и Олег Владимирович ДаниловыЗаняться мясным скотоводством рискнёт не каждый предприниматель. С одной стороны, этот бизнес — затратный по времени и финансам, а первая прибыль будет лишь через несколько лет. С другой — сложности с кормами. Не случайно во всём мире мясное животноводство дотируется. Есть ли перспектива развития этой отрасли в Крыму? Ответ на этот вопрос «КИ» решили услышать из первых уст, отправившись в Кировский район — в крестьянско-фермерское хозяйство «Данилов».

Место встречи — бывшая ферма колхоза «Украина» в селе Яркое Поле. Удивительно, но все коровники здесь сохранились в хорошем состоянии, в то время как в большинстве крымских сёл от них остались одни развалины. В одном таком арендованном коровнике и держат своё небольшое стадо фермеры Даниловы: отец — Олег Владимирович и его сын — Евгений. В 2018 году они выиграли грант от государства на развитие семейной животноводческой фермы. На полученные 3 млн рублей решили приобрести коров мясной породы герефорд.

— Их можно было закупить в Крыму, но по очень высокой цене. На материке дешевле. Пока думали, в какой из ближайших регионов поехать, в них объявили карантин. Пришлось везти коров — 18 нетелей, то есть первородок, из Татарстана. Хотели сэкономить, а получилось, что затраты увеличились. Тем не менее на грантовые средства смогли приобрести ещё и трактор, — рассказал Евгений Данилов.

С 2018 года поголовье возросло более чем в 1,5 раза. Сейчас на семейной ферме вместе с телятами около 50 голов. Хотелось бы увеличить стадо, но пока на это не хватает средств.

— Прибыль получим только в этом году: от первых коров есть откормленные бычки, которых планируем сдать в декабре. Вообще проекты по мясному животноводству — долгоокупаемые: чтобы увеличить поголовье стада вдвое, нам нужно лет пять. Прибыли от животноводства пока нет, только свои средства вкладываем. Поддерживать этот бизнес помогает растениеводство, которое даёт нам небольшие деньги, — пояснил Олег Владимирович.

— Почему не воспользуетесь помощью государства как начинающие фермеры?

— Мы занимаемся животноводством не молочного направления, поэтому не можем рассчитывать на компенсирующие субсидии на производство молока. В Крыму мясное животноводство только начинает развиваться, поэтому о субсидиях до последнего времени речь не шла. А на материке уже поддерживают сельхозпроизводителей — там получают субсидии на увеличение поголовья маточного стада. То есть, если фермер увеличил в этом году стадо на 5 голов, получает от государства соответствующую компенсацию. В Минсельхозе Крыма работают над тем, чтобы этот вид государственной поддержки был доступен и крымчанам, — уточнил Евгений.

Животноводством (как молочным, так и мясным) бесперспективно заниматься, если есть трудности с кормами. В КФХ «Данилов» гере-форды на рацион не жалуются.

— Вообще для крупного рогатого скота мясного направления предпочтительно круглогодичное пастбищное содержание. Мы планируем на него перейти. Пока выгоняем на выпас: за территорией фермы есть небольшие лужайки. Но уже присмотрели земельный участок в аренду. Он непригоден для растениеводства, а для пастбища — в самый раз. Корма у нас свои — сеем кормовую люцерну на сено, ячмень, пшеницу на арендованных 60 га земли. Кукурузу завозим с материка. На зиму заготавливаем сено, солому. Нашему стаду нужно 6 000 тюков. В этом году есть трудности с заготовкой кормов из-за засухи. Надеемся, что сена хватит: рассчитываем на остатки с прошлого года. Концентрат зерна заготовили на сто процентов, — рассказали фермеры.

— Как оцениваете свои шансы на успех в этом бизнесе? Конкуренты есть? — интересуюсь я.

— Конкуренция небольшая. Ещё два фермера занимаются разведением крупного рогатого скота на мясо. Но это перспективный рынок — говядины собственного производства в Крыму мало. Её в охлаждённом виде завозят из других регионов. Так что есть куда развиваться. В своей продукции мы уверены: антибиотики, ГМО, стимуляторы роста не используем, — отметил Евгений.

— А таким перспективным направлением, как производство мраморной говядины, не планируете заниматься? Ведь герефорды — подходящая для этого порода.

— Да, порода для производства мраморного мяса подходящая. Чтобы его получить, животным нужно обеспечить правильные содержание и питание. В принципе, мы придерживаемся всех необходимых требований. При первом забое посмотрим, что получится. Знаний, конечно, недостаточно. Нужно подучиться. Но мы пока и не стремимся получить «мраморность». В Крыму такое мясо ещё не пользуется большим спросом — «мраморные» куски очень дорогие — до 1000 рублей за килограмм. Тем более вырезают их из определённых частей, а мы планируем реализовывать целые туши. Также необходимо иметь свой цех разделки, вакуум-упаковочный аппарат для свежего мяса и т. д. Так что производство мраморной говядины для нас сегодня не актуально. Возможно, займёмся этим, когда увеличим поголовье и откроем магазин для реализации собственной продукции. Пока же ближайшая для нас перспектива — сдача мяса оптом, реализация на рынках, ярмарках, — объяснил Евгений.

— Да, трудностей у вас немало: бизнес хлопотный, а получение серьёзной прибыли — далёкая перспектива. Не задавались вопросом: «Зачем нам это нужно?». Не было желания всё бросить и заняться чем-то другим, требующим меньших вложений и с быстрой отдачей?

— Нет, желания бросить не возникало, но вопросы были — не всё так легко в этом бизнесе, как думалось вначале. Действительно, заниматься мясным животноводством тяжело. Но останавливаться не собираемся, будем двигаться вперёд, — ответил оптимистично настроенный Евгений.

По оценкам экспертов, ежегодно, пусть и незначительно, снижаются объёмы импорта в Россию охлаждённой и замороженной говядины. В основном, конечно, за счёт крупных производителей мяса. Но и небольшие крестьянско-фермерские хозяйства вносят свою лепту. Любители быстрых денег заниматься мясным животноводством не будут, не интересен им такой бизнес. И если государство заинтересовано укреплять свои позиции на этом рынке, то должно расширять меры поддержки как для крупных, так и мелких предпринимателей.

Елена ШАСТУН

Фото Валентина ГУСЕВА.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Похожие статьи

Объявления

Уважаемые читатели!

Редакция газеты «Крымские известия» продолжает приём объявлений о согласовании местоположения границы земельного участка.

Подробнее...

ПОДПИСКА

Продолжается подписка на электронную версию газеты «Крымские известия» в формате PDF.

Подробнее...
December 2020
Mo Tu We Th Fr Sa Su
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3

Animation

Лента новостей

  • 1
  • 2
  • 3

В. КОНСТАНТИНОВ: Нацизм заразнее коронавируса, с ним надо бороться каждый день и побеждать

02-12-2020

В Крыму состоялся V Международный научный форум «Нюрнбергский процесс: история и современность». Символично, что открылся он, по словам Председателя Государственного...

Любители онлайн-покупок всё чаще ходят в обычные магазины

02-12-2020

Сегодня в Сети можно купить практически всё: бытовую технику, электронику, посуду, мебель, косметику, продукты и даже одежду. Это радует. Правда...

Новая жизнь старых антенн

02-12-2020

«Небо становится ближе с каждым днём…» — пел известный питерский рокер. В Симферополе эти слова воплотились в дело. К недавно...

Рыжие, весёлые, пушистые. Как Мостик!

02-12-2020

К сотням сортов крымских хризантем прибавился ещё один, названный в честь редактора рубрики котоновостей РИА «Новости-Крым» кота Мостика.

Воинское братство Мангупа

02-12-2020

545 лет назад, в 1475 году, православное княжество Феодоро, расположенное на Мангупе, переживало трагические события. Его жители героически держали осаду...

Немного счастья в серый дождливый день

02-12-2020

Нынешняя осень бедна на яркие события и крупные мероприятия. Они под запретом — как официально, так и по внутреннему убеждению...

Как найти «затерянный мир»

02-12-2020

В этом месте заканчивается дорога. Заканчивается газопровод. Заканчивается городская суета. Для сказочного лесного тупика идеально подойдёт конандойлевское определение «затерянный мир»...

Доктор Антон Цанов

02-12-2020

В Ялтинском историко-литературном музее открылась выставка «Доктор Антон Иванович Цанов — ялтинец, военврач, лекарь». Её автор — внучка врача Наталья...

Средневековые сокровища Солдайи

02-12-2020

В Центральном музее Тавриды впервые представлены экспонаты музея-заповедника «Судакская крепость», где при поддержке Министерства культуры рк проходит выставка «Подводные сокровища...

Вы шумите, шумите надо мною, берёзы

02-12-2020

Я давно подозревала, что когда будет найдено лекарство от коронавируса, оно окажется удивительно простым и на основе народной медицины. Пока...

Слово на все времена

02-12-2020

В преддверии Дня матери в симферопольской библиотеке им. В. Войно-Ясенецкого для участников любительского художественного объединения декоративно-прикладного искусства «Три Д» и...

Изящный дворец возродили. Теперь — никаких ресторанов!

01-12-2020

Наконец-то дождались — символ Крыма, самый узнаваемый в нашей стране замок, первоначально носивший название «Генералиф», что, говорят, означает «Замок любви»...

«Страшно до жути, но в этом и смысл!»

01-12-2020

Посмотришь в календарь — сколько необычных, весёлых и удивительных праздников! Всегда найдётся повод поднять себе настроение, разнообразить будни, взглянуть на...

Людмила КОРСУН: «Мы надеемся, что Майя Санду не будет разделять народ Молдовы на «своих» и «чужих»

01-12-2020

На прошедших недавно президентских выборах в Молдове главная борьба развернулась между двумя кандидатами: действующим президентом Игорем Додоном и лидером оппозиции...

Предприниматели Крыма тоже достойны государственных наград

01-12-2020

Невозможно игнорировать роль предпринимательского сообщества в развитии крымской экономики. В республике зарегистрировано около 86 тысяч субъектов малого и среднего бизнеса...

На Первомайской — починят, в Скалистом — перебросят

01-12-2020

Человек ко всему привыкает. Вчера на заседании оперативного штаба по водоснабжению Глава Крыма Сергей Аксёнов назвал ситуацию с водой в...

Праздник на улице Черноморской

01-12-2020

Более 10 лет жители Солнечной Долины мечтали, что их дома и квартиры когда-нибудь будут отапливаться газом. В 2017 г. из...

Праздник к нам приходит, люди к нам поедут

01-12-2020

Пока весь внутренний туризм не связали по рукам и ногам, народ с просторов нашей необъятной страны будет ехать в Крым...

Гостям мы рады, но здоровье дороже…

01-12-2020

Близится Новый год, любимый праздник, который даже взрослых ненадолго возвращает в детство. В волшебную новогоднюю ночь принято загадывать желания. Наверное...

Век назад здесь брат шёл с оружием на брата

01-12-2020

Одна из мощных исторических зарубок уходящего года — 100 лет со дня окончания Гражданской войны в европейской части России. Кровавая...

«Это наша с тобой биография»

01-12-2020

Трагическим страницам крымской истории посвятили онлайн-экскурс в симферопольской библиотеке им. Л. Толстого, рассказав о событиях столетней давности.

Последние осенние баталии

01-12-2020

Итак, сыграны матчи 10-го тура чемпионата Премьер-лиги Крымского футбольного союза сезона-2020/21. Каковы его итоги?

Родные по духу: учителя и ученики

01-12-2020

До 15 декабря в Крымской республиканской библиотеке им. И. Франко будет проходить юбилейная выставка «75 лет симферопольской детской художественной школе».

Глазами детей

01-12-2020

Сотрудники отдела ГибДД по Керчи в рамках профилактических мероприятий «перевозчик. Зима-2020» разместили в салонах городских транспортных средств детские рисунки. Как...

Чтоб не было зла на земле

01-12-2020

У каждого из нас есть свой любимый писатель, чьи произведения заставляют волноваться, сопереживать героям, иногда даже плакать. Для многих таким...