Сезон… киви

Категория: Агропромышленный комплекс
Опубликовано 12.11.2020 05:58
Просмотров: 1274

Экзотический урожай выдался на славуЭкзотический урожай выдался на славуВ «Массандре» подвели итоги сбора урожая винограда. Несмотря на засушливый сезон, виноградари довольны результатом: собрано более 14 тысяч тонн гроздей, средняя урожайность составила 41,5 ц/га.

Град, сели, ливни… Из-за них, по словам генерального директора предприятия Янины Павленко, впервые за пять лет не было потерь. Но засуха, безусловно, повлияла на вал и урожайность. Тем не менее план по сбору урожая выполнен на 99%.

— Если учитывать сегодняшние реалии — это настоящий трудовой подвиг. У виноделов есть поговорка «Лоза должна страдать». В этом году она на редкость настрадалась. Поэтому ждём яркую ароматику в мускатах, насыщенность в кокурах, плотные и бархатные танины в напитках из сортов Каберне, Саперави, Бастардо и выдающееся качество вин, которые производим из увяленного и заизюмленного винограда, — уточнила гендиректор.

Какими они получатся, можно будет узнать в конце года. А сейчас в «Массандре» идёт сбор другой вкуснейшей ягоды — киви. Традиционно он стартует после уборки винограда. Некогда экзотику, а сейчас местную культуру уже почти тридцать лет выращивают на небольшом участке в Кореизе. Часть урожая идёт на реализацию. Крымчанам пришёлся по вкусу «китайский крыжовник»: у южнобережного киви уникальный — землянично-ананасовый аромат. Кстати, свежие ягоды, уверяют эксперты, хорошо сохранятся в холодильнике до Нового года. Но традиционно из киви варят варенье. Оно получается вкусным и ароматным.

Елена ВОЛОДИНА

Фото со страницы «Массандры» в Facebook.

Нравится