Господин Помидор из Бахчисарайского района

Подробности

Категория: Агропромышленный комплекс

Опубликовано 08.06.2021 11:13

Просмотров: 978

И как аграрии умудряются добиться такого аромата на… кокосовой стружке?— Что может быть лучше помидора, выращенного на своей грядке?

— Помидор, выращенный в нашей теплице! — уверенно отвечает агроном с сорокалетним стажем Игорь Самусенко. — Даже на плодородной почве на приусадебном участке он обязательно «хлебнёт» нитратов и недополучит массу полезных веществ. Другое дело — наша фабрика: здесь томат вырастет в идеальных условиях — с правильным питанием, комфортным микроклиматом, нужным освещением, без нитратов.

Крымская овощная фабрика, на которой Игорь работает главным агрономом, расположена на окраине одного из сёл Бахчисарайского района. И, знаете, язык не повернётся назвать просто теплицами напичканные электроникой, расположенные на шести гектарах застеклённые сооружения, где по воле компьютера открываются и закрываются фрамуги, включается и выключается свет, регулируются микроклимат и подача полезных веществ.

— Почему наше сельскохозяйственное предприятие — фабрика? — переспрашивает Игорь Эдуардович. — Потому, что фабрика — это производство. А у нас тут мощный производственный цикл налажен — от А до Я.

И. СамусенкоСекрет благополучия, по словам нашего собеседника, заключается не только в импортном оборудовании, зарубежной технологии и крымском трудолюбии.

— Важно отношение государства к человеку труда, — уверяет И. Самусенко. — Мы начинали ещё при Украине. Работали без особого энтузиазма, производство не расширяли, ведь если бы дела пошли очень хорошо — нашу фабрику попросту могли бы «отжать». Поэтому иногда проводили текущий ремонт, не более. Когда вернулись в Россию — стало легче. Появилась уверенность в завтрашнем дне. Да и больше возможностей. Перешли на более передовую практику. И ежегодно что-то вкладываем в производство, творчески развиваем и расширяем его.

Мы надеваем халаты и проходим в теплицы. В длинном многометровом растении, похожем на лиану, не сразу узнаётся помидор.

— Высеваем томаты 28 ноября, и растут они до ноября следующего года. С одного квадратного метра (в квадратном метре помещаются 2,5 растения) снимаем 50 килограммов (!) за год. Недавно изменили технологию. Раньше выращивали овощи на полу, теперь подняли на лотках повыше. Почвой для тепличного помидора служит кокосовое волокно (его привозят к нам с Цейлона). Гидропоника включает в себя и капельное орошение.

Приятное тепло помещения. Свежий воздух. И… приятное жужжание шмелей. Шмели здесь — не залётные, полевые, а собственные труженики. Дорогое насекомое. За каждого уплачено около ста рублей. А сколько их здесь летает — поди сосчитай! Полугодовая моя зарплата, если не больше. Примечательно, что в теплицах развешены маленькие «крематории» — светоловушки для вредных насекомых. А вот мудрые шмели на сомнительный ночной свет фальшивых маяков не летят.

Здесь зреют вкусные помидорыПо словам нашего проводника, 80% помидоров уходит в сеть престижных супермаркетов Москвы, Санкт-Петербурга, Иркутска и Новосибирска. Остальные остаются в Крыму. Реализуются в основном на «Привозе».

— Недавно мы расширили производство, — продолжает Игорь Самусенко. — К помидорам добавили 6 га клубники. А на 40 га открытого грунта выращиваем ялтинский лук и пекинскую капусту.

На фабрике трудится около двухсот человек — жители Холмовки и окрестных сёл. Спрашиваем, как им работается?

Лилия Менгбаева отвечает, не отрываясь от дела:

— Сейчас я слежу за здоровьем куста. Отламываю лишние ростки, чтоб больше питательных веществ пошло на налив плодов. Здесь уже 12 лет. Нравится. И зарплата устраивает. Чего ещё желать?

А вот что говорит Наталья Козина:

— Я тружусь овощеводом 8 лет. Живу в селе Танковом. Да, приходится доезжать, но утренняя дорога кажется недолгой, если едешь на любимую работу.

Л. МенгбаеваНедалеко от очередной труженицы, которой мы тоже хотели задать пару вопросов, прохаживается небольшая птичка с длинным хвостиком. Ольга Васильченко знает, что это — трясогузка.

— Они иногда залетают сюда, ходят за нами, просят есть. Приходится делиться. Птички чувствуют себя тут в полной безопасности. Да и люди тоже, несмотря на стеклянные стены и крышу. Работаю здесь пять лет, но не одна, а с мужем — он сварщик. Почти семейный подряд, — смеётся Ольга.

Крымские власти серьёзно относятся к успехам предприятия. Отвечая на вопрос «КИ», министр сельского хозяйства Андрей Рюмшин сказал:

— Сбор томатов в ООО «Крымская овощная фабрика» начался в этом году 20 марта. Наша задача — поддерживать такие предприятия. К примеру, в прошлом году эта фабрика получила субсидию, благодаря которой была возмещена часть затрат на энергоносители для производства овощей защищённого грунта. А всего в республике уже собрано более 2000 тонн тепличных томатов.

Министр встретился с руководством предприятия, обсудив планы развития, осмотрел холодильные камеры, поинтересовался условиями хранения продукции. Затем отметил: «Эта компания — один из крупнейших производителей овощей закрытого грунта в республике. Высокое качество её продукции по достоинству оценили далеко за пределами республики. Томаты пользуются большим спросом — от Центральной России до Сибири. В 2018 году фабрика реализовала проект по строительству и запуску нового холодильника ёмкостью 2500 тонн с регулируемой газовой средой. Теперь планирует построить комплекс для производства рассады — и для себя, и для других сельскохозяйственных товаропроизводителей. А ещё — выращивать землянику садовую сорта Эльсанта в закрытом грунте на площади 6 га, что будет способствовать увеличению валового сбора ягод в Крыму».

Алексей ВАСИЛЬЕВ

Фото Валентина ГУСЕВА.

• < Назад
• Вперёд >