Лавандовое лето, сиреневая даль

• 

Подробности

Категория: Агропромышленный комплекс

Опубликовано 05.07.2021 19:53

Просмотров: 800

Рукотворный лавандовый ковёр агрофирмы «Тургеневская»Голубовато-фиолетовый туман стелется над кажущимися бескрайними полями. Здесь и дышится легко, и глазу приятно. Уже несколько лет в июне уходящие за горизонт ряды лаванды в Бахчисарайском районе, принадлежащие ООО «Агрофирма «Тургеневская», становятся местом паломничества туристов, художников, фотографов и всех, кто причисляет себя к романтикам. Вот и журналистский десант оказался в их числе. Пресс-тур на крупнейшие лавандовые поля республики организовало Министерство сельского хозяйства РК.

«Я в раю!», «Какая красота!», «Какой воздух!» — не сдерживали эмоций журналисты. Конечно, все уже бывали здесь, и не единожды. Но восторг при виде сиреневого благоуханного покрывала по- прежнему как в первый раз. Однако журналистов пригласили не для впечатлений. Организаторы рассказали о перспективах развития эфиромасличной отрасли в Крыму на примере этого крупнейшего предприятия по выращиванию и переработке эфироносов.

ТОЛЬКО НЕ РУГАТЬСЯ!

А. Мишин и А. Рюмшин на новом лавандовом поле, которое занимает 100 гектаров

С лёгкой руки журналистов Тургеневку назвали лавандовой столицей Крыма. Кто-то сравнивает её с Провансом. Однако туристы, бывавшие во всемирно известном французском регионе, признают, лавандовые поля в российской Тургеневке по живописности ничем не уступают. А масло крымского эфироноса гораздо лучше, чем изготовленное в Провансе. Его уникальный состав по достоинству оценили эксперты разных стран.

По словам руководителя агрофирмы Алексея Мишина, лавандовое масло помогает при множестве болезней, в частности, кожных и вирусных. Его можно использовать в лечении открытой формы туберкулёза, тяжёлых ожогов. Сейчас учёные проверяют позитивное воздействие лаванды на гибель или ослабление коронавируса. Такие разработки ведутся.

Кстати, на агрофирме «Тургеневская» выращивают и другие эфироносы — розу, шалфей мускатный и лекарственный, иссоп лекарственный, кориандр. Растительную продукцию перерабатывают на территории предприятия. Идея замкнутого цикла по заимствована у французов. Но «французскую мелодию» Алексей Мишин исполнил на русский лад. Технология переработки — советская. «Ничего лучшего пока не придумали. Новое — это хорошо забытое старое, — утверждает директор агрофирмы. — А вот оборудование желательно иметь современное».

За качеством масла на всех этапах строго следит инженер- технолог Елена Горюхина.

Утверждает:    в производстве эфирных масел очень много нюансов. Нужно учитывать время уборки ароматного урожая, соблюдать скорость и температуру гонки, правильно загружать автомат сырьём. Ещё одно правило — на лавандовом поле нельзя нецензурно выражаться.

Е. Горюхина— Если подобное происходит, говорю ребятам: «А если ваша жена будет готовить борщ и при этом браниться, язва у вас не случится? У нас же лекарственное растительное сырьё, люди с его помощью избавляются от недугов. Все эфироносы не любят суеты. С ними надо тихо, ласково разговаривать. Главное — не ругаться, — не сомневается знаток эфиромасличных культур.

Елена  Николаевна в отрасли более 35 лет. На Бахчисарайский эфиросовхоззавод попала по распределению после окончания Краснодарского политехнического           института. Она ещё застала времена, когда Крым занимал лидирующие позиции в стране в этом сегменте, а продукция «на ура» уходила на экспорт. С горечью вспоминает и время, когда после распада Советского Союза рухнуло и эфиромасличное производство в Крыму.

— При Украине развалили шесть крупных крымских эфиромасличных заводов. На это было больно смотреть. В агрофирме «Тургеневская» работаю второй год. Мне очень импонирует, как директор предприятия подходит к делу. Он возрождает былую славу, — уверена Е. Горюхина.

— А часто подделывают лавандовое масло?

— Достаточно часто. Бывало, даже в аптеке покупала некачественный продукт. Настоящее эфирное масло лаванды легколетучее, с характерным запахом и жгучим вкусом. Цвет — от светло-жёлтого до тёмно-жёлтого. Определить фальсификат несложно: на белую бумажную салфетку нужно капнуть масло, дать высохнуть, исключая прямое попадание солнечных лучей. Если натуральное — на салфетке останется только очертание пятна, ободок. Потому что эфирное масло испаряется. Если подделка — жирное пятно, — объяснила Е. Горюхина.

ВЕРНУТЬ БЫЛУЮ СЛАВУ

Эфиромасличная отрасль, по мнению вице-премьера крымского правительства — главы Минсельхоза РК Андрея Рюмшина, является одной из стратегических для экономики полуострова. И региональные власти ежегодно выделяют от 20 до 25 миллионов рублей на её развитие. Площадь посевов эфиромасличных культур в республике планируют ежегодно увеличивать более чем на 100 гектаров. Наиболее перспективные для этого вида деятельности — Бахчисарайский и Симферопольский районы. Приглядываются аграрии и к каменистым землям Черноморского: одно из преимуществ лаванды в том, что ей подходят малоплодородные земли.

Это счастье продлится всего несколько дней— Задача на ближайшие пять лет — довести площади посевов лаванды до 5 000 га, розы — до 500—600 га. Сейчас посадки лаванды в республике составляют 1 113 гектаров, — рассказал глава Минсельхоза.

Наибольший вклад в развитие эфиромасличной отрасли вносит агрофирма «Тургеневская». Её директор готов делиться опытом с начинающими коллегами, в прошлом году основал и возглавил Эфиромасличную ассоциацию Крыма.

Выращиванием и переработкой многолетних эфиромасличных культур агрофирма занимается с 2000 года. Начинали с нуля. Несколько лет расчищали от мусора и культивировали заброшенные каменистые почвы. Сейчас это — крупнейшее предприятие с полным производственным циклом. Здесь возделывают 250 га лаванды узколистной и 30 га розы эфиромасличной. Общая площадь обрабатываемых земель — свыше 700 га. Есть и свой питомник по выращиванию рассады.

— Лаванду и розу перерабатываем непосредственно на предприятии и получаем натуральные эфирные масла и гидро- лат (Прим. автора: цветочная вода). Наша продукция востребована не только в России, но и за рубежом. Планируем расширяться и дальше. Сейчас основная задача — расчистка от сорных трав, каменистой породы и прочего мусора земель, которые несколько десятилетий были заброшены. На их подготовку может уйти до трёх лет, — рассказал А. Мишин.

В планах агрофирмы — открытие двух новых отделений, увеличение плантаций лаванды свыше чем на 500 га, покупка и разработка современной уборочной техники, создание крупного центра переработки эфиромасличных культур, внедрение мобильных перерабатывающих установок. За последние три года, отметил А. Рюмшин, инвестор вложил в развитие предприятия около 60 миллионов рублей. Хотелось бы получить помощь и от государства. Но производители не могут на неё рассчитывать, так как эфироносы Крыма не внесены в Государственный реестр сельскохозяйственных культур.

Минсельхоз и Научно-исследовательский институт сельского хозяйства РК подготовили соответствующие предложения и направили на рассмотрение Правительства РФ. Да и сам А. Мишин постоянно обивает пороги кабинетов высоких чиновников, убеждая повернуться лицом к эфиромасличной отрасли Крыма.

Большое подспорье в её возрождении оказывает республиканская программа Министерства сельского хозяйства РК, направленная на субсидирование закладки и ухода за лавандой и розой. Её реализация, в частности, позволила агрофирме «Тургеневская» ежегодно увеличивать посевные площади до 100 га.

Елена ШАСТУН

Фото автора.