Пожалуй, именно такие массовые праздники наилучшим образом демонстрируют сплоченность и дружбу крымских народов. Да, Курбан-байрам — мусульманский религиозный праздник, но русские, украинцы, да все крымчане, с удовольствием присоединяются к всеобщему веселью и совершенно искренне поздравляют знакомых, соседей и сослуживцев из числа крымских татар. «По традиции Курбан-байрам празднуется четыре дня. Первые два дня было заклание животных, поэтому мы решили провести общий праздник на третий день, когда у большинства людей будет возможность прийти. Очень важно, что отмечаем его в центре Симферополя, поскольку в нашу национальную семью могут влиться представители других вероисповеданий, что способствует единению», — сказал заместитель муфтия мусульман Крыма Айдер Исмаилов.
Крымские татары гостеприимно зазывают приобщиться к национальным традициям, узнать для себя что-то новое и, конечно же, отведать ароматный плов, который чем-то сродни нашему борщу. Не в смысле вкусовых качеств, а в том плане, что набор продуктов достаточно стандартный, а в итоге у каждого повара получается совершенно своеобразное, отличное от собратьев блюдо. Асы восточной кулинарии смеются — мол, чтобы плов вышел вкусным, качественных продуктов мало, в процесс приготовления нужно вложить душу. Так и запишем рецепт: «Килограмм баранины, рис, морковь, специи, три щепотки души, столовая ложка вдохновения…». Что получается в итоге, и выясняли в Гагаринском парке, состязаясь в приготовлении самого вкусного плова, а гости праздника с удовольствием оценивали кулинарные шедевры, которые благодаря причудливому смешению культур в Крыму давно полюбились даже самым далеким от «восточных тонкостей» жителям полуострова — наряду с шурпой, мантами, долмой, лагманом и прочими крымско-татарскими блюдами.
Вдоволь наевшись «хлебом», то есть пловом, обязательно хочется «зрелищ». Таковым стало выступление крымского силача Джамшида Исматиллаева, впрягшегося в восьмитонный автобус и сдвинувшего его с места напряжением собственных мышц. И это — не предел возможностей атлета, в планах — протащить паровоз и самолет! Кроме того, на сцене у скульптуры «Три грации» выступали танцевальные коллективы, исполнявшие народные танцы, и далеко над парком разносилась национальная музыка, ненавязчиво подчеркивающая общую атмосферу праздника и вплетавшая тонкие восточные ноты в теплый осенний день, пропитанный ароматами плова, приправленный радушным гостеприимством и царящими на полуострове покоем и взаимопониманием разных культур.
Ксения КОЗАЧЕК
Фото Виталия ПАРУБОВА.
Редакция газеты «Крымские известия» продолжает приём объявлений о согласовании местоположения границы земельного участка.
Подробнее...April 2024 |
17-04-2024
Председатель Госсовета Республики Крым Владимир Константинов осмотрел отделения Республиканской детской клинической больницы после капитального ремонта. Работы завершены в травматологическом, офтальмологическом...
17-04-2024
100 проектов инициативного бюджетирования на общую сумму почти 158 млн рублей в 2024 году получат софинансирование из бюджета республики. Таковы...
17-04-2024
На очередном заседании Комитета Государственного Совета РК по имущественным и земельным отношениям под председательством Евгении Добрыни члены комитета рассмотрели представленные...
17-04-2024
На заседании Комитета Государственного Совета РК по народной дипломатии и межнациональным отношениям, который возглавляет Юрий Гемпель, депутаты рассмотрели проекты двух...
17-04-2024
На Белой даче открылась XLIV Международная научно-практическая конференция «Чеховские чтения в Ялте»
17-04-2024
В Центральной городской библиотеке им. А. С. Пушкина крымской столицы состоялся видеомост с Центральной детской библиотекой им. Ю. В. Сальникова...
17-04-2024
Здесь веет стариной античной, давней, Тысячелетний дух тут не исчез. История — в руинах: в каждом камне Таит загадки древний Херсонес...
17-04-2024
15-Й МИНИСТР ФИНАНСОВ РОССИИ 1853 г. В семье подполковника Корпуса инженеров путей сообщения родился Владимир Коковцов. Получив блестящее образование, в разное...
17-04-2024
Международный музыкальный фестиваль «Дорога на Ялту» вновь собирает друзей в Москве. Участники из 15 стран исполнят на своих родных языках...
16-04-2024
Комментарии Владимира Константинова об актуальных политических событиях
16-04-2024
Глава Республики Крым Сергей Аксёнов подписал два указа, согласно которым на территории республики принимаются обновлённые условия привлечения к трудовой деятельности...
16-04-2024
В соответствии с установленным порядком депутаты Государственного Совета РК на своём заседании должны заслушать ежегодный отчёт Председателя Совета министров Крыма...
16-04-2024
С июля 2020 года Крым присоединился к числу регионов, в которых был введён «Налог на профессиональный доход». Сейчас он применяется...
16-04-2024
Космос давно вошёл в нашу современную жизнь и стал привычным явлением. Мы уже более спокойно относимся к новостям об очередном...
16-04-2024
В Крыму прошла Всероссийская ярмарка трудоустройства «Работа России. Время возможностей». В течение двух дней соискатели и работодатели, осуществляющие свою деятельность...
16-04-2024
«ДЛЯ СОДЕЙСТВИЯ К ПРЕУСПЕВАНИЮ НАУК» 1832 г. Состоялось первое вручение Демидовской премии. Российские научные премии появились на 70 лет раньше нобелевских...
16-04-2024
Российское общество «Знание» ведёт свою историю от советской общественной организации, основанной в 1947 году по инициативе представителей интеллигенции, — «Всесоюзного...
16-04-2024
Парижским миром 1856 года завершилась Восточная (Крымская) война. По объёму это был один из самых кратких мирных договоров в истории...
16-04-2024
Специальная военная операция дала нам новых героев, подвиги которых — достойный пример для восхищения и подражания. Между тем представители культуры...
15-04-2024
В Международный день освобождения узников фашистских концлагерей Председатель Государственного Совета Республики Крым Владимир КОНСТАНТИНОВ встретился с коллективом Крымского отделения Российского...
15-04-2024
В рамках рабочей поездки в города Саки и Евпатория Председатель Государственного Совета Республики Крым Владимир КОНСТАНТИНОВ осмотрел ход строительства зданий...
15-04-2024
На заседании Комитета Государственного Совета РК по образованию, науке и молодёжной политике, которое провёл его председатель Сергей ДОДОНОВ, депутаты обсудили...
15-04-2024
На базе Музея мемориального комплекса «Концлагерь «Красный» состоялась презентация книги «Исполнив роли главные свои...»
15-04-2024
Вышла в свет книга В. Гавриша «Воинские захоронения Симферополя»
15-04-2024
13 апреля 1944 года войска 4-го Украинского фронта освободили Симферополь от нацистской оккупации, длившейся долгих 865 дней.
15-04-2024
АРХИТЕКТОР ЮЖНОБЕРЕЖЬЯ 1893 г. В Ялте скончался главный архитектор Южного берега Крыма Карл Эшлиман. Похоронен по высочайшему дозволению Александра III у...
15-04-2024
В дни празднования 80-й годовщины освобождения Евпатории от немецко-фашистских захватчиков в городском краеведческом музее открылась выставка и прошёл тематический вечер...
15-04-2024
Трудовой коллектив и ветераны «Крымских известий» с прискорбием сообщают о кончине бывшего сотрудника редакции ТРОШИНОЙ Елены Алексеевны.
15-04-2024
При поддержке депутата Государственного Совета Республики Крым, председателя Комитета по образованию, науке и молодёжной политике Сергея Додонова и Государственного комитета...