Объешься чеснока — и никто ближе двух метров не подойдёт

• 

Подробности

Категория: Социальная сфера и здравоохранение

Опубликовано 15.05.2020 10:56

Просмотров: 450

«Ешь побольше чеснока — и не заболеешь». Достаточно расхожее мнение. Ещё из детства помню, как мама раскладывала по дому чесночные головки, если в семье кто-то кашлял или чихал. Сегодня другое время, другие убеждения, но о чесноке снова слышу немало чудодейственных историй. Кому-то от насморка помог, кто-то им спасается от ревматизма. Многие призывают к нему обратиться для борьбы с коронавирусом. А ещё всюду трубят о целительных свойствах лимона, имбиря. Мол, если употреблять их постоянно — никакая зараза не пристанет.

Разумеется, то, что мы едим — важно. А в период разгула коронавирусной инфекции — более чем. Организм должен иметь защитные силы. И много! Чтобы бороться, противостоять, чтобы вирус остался без короны. Кто же с этим поспорит?

Так чем помочь самим себе? Какие изменения внести в свой рацион? Я обратилась к врачу-диетологу Светлане Сомовой. И вот что она рассказала:

— Истина, как всегда, посередине. С одной стороны, чеснок, лимон, имбирь от прямой инфекции, увы, не уберегут. Но поддержать организм могут. Что касается чеснока, в данной ситуации он прежде всего нужен для… соблюдении безопасной дистанции. Объешься — и никто к тебе ближе двух метров не приблизится. Кстати, очень даже действенное средство.

Ну а если серьёзно, все эти продукты (как и куркума, клюква, квашеная капуста) в самом деле укрепляют иммунную систему и ещё много чего могут.

Чеснок неплохо снижает давление, нормализует обмен веществ — в нём высокое содержание серы (вот откуда острый чесночный запах!). Важно лишь помнить: при термической обработке это свойство полностью исчезает.

Лимон, всеми любимый ароматный продукт, содержит мощную дозу витамина С, минералы, органические кислоты. Отличное средство для детоксикации — нормализует желчевыделение, снимает воспаление. Кстати, в горячий чай его лучше не класть.

Корень имбиря хорош тем, что все полезные вещества (а ими он богат) сохраняются в любом виде. Великолепно нормализует пищеварение, укрепляет сосуды, расщепляет жиры — для тех, кто мечтает похудеть.

И всё-таки не переусердствуйте! Все эти продукты имеют множество противопоказаний. Тем, кто страдает заболеваниями кишечника, желудка, желчного пузыря, а также при повышенной кислотности они противопоказаны. У кого проблемы с почками, чеснок лучше не употреблять.

В общем, как всегда, приветствуется умеренность. Это восхитительное трио (лимон, чеснок, имбирь) может повысить иммунитет и разнообразить меню. Но всерьёз рассматривать его как противоядие нынешней напасти и есть килограммами не стоит.

Если уж говорить о коррекции питания в период пандемии, крайне важно вспомнить о цинке — для сердечно-сосудистой, дыхательной, эндокринной, иммунной систем. Его много в морепродуктах, рыбе, морской капусте, орехах, семечках, особенно в тыквенных.

Белок, содержащийся в рыбе и птице, способствует выделению иммуноглобулина. Мясо (говядину, баранину) я бы посоветовала употреблять не чаще двух раз в неделю и обязательно — с овощным гарниром.

Овощи и салатная зелень — это не только витамины, минералы, антиоксиданты, ферменты, фитонциды, но и пробиотики, что очень важно для поддержания микрофлоры кишечника — восемьдесят процентов защитных факторов нашего организма!

Витамины А и Е (красная рыба, авокадо и орехи) укрепляют клетки организма, которые в случае чего будут держать оборону.

Нельзя забывать и об обильном питье. Два литра воды с добавлением лимона или грейпфрута в сутки и зелёный чай. Именно в такой среде прекращается распространение бактериально-вирусной инфекции.

И ещё. Самое главное — снизить калорийность пищи. Сегодня мы затрачиваем гораздо меньше сил и энергии. Поэтому рекомендую всячески уходить от лишних килограммов. Специалистами доказано: чрезмерный вес осложняет течение вирусного заболевания, если таковое всё-таки возникнет.

Надо понимать, правильное питание не предотвращает коронавирус, но механизмы реагирования на инфекцию, способность организма на восстановление самым тесным образом связаны с тем, что появляется на нашем столе. Ещё Гиппократ сказал: «Мы есть то, что мы едим». И, судя по всему, был абсолютно прав.

Оксана Андрейченко