Обратите внимание, в меню школьников и детсадовцев, военнослужащих обязательно входят каши. Это не случайно. Диетологи уверяют: крупы делают питание сбалансированным, сытным и полноценным благодаря высокому содержанию в них белка и медленных углеводов. Помимо этого в крупах содержится богатый комплекс питательных веществ, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Овсяная крупа — одна из самых полезных. В ней около 12% белка, 65% углеводов, почти в два раза больше ценных растительных жиров, чем в гречке, — 5,8%, а также витамины и различные минеральные вещества. Овсянка содержит пищевые волокна — бета-глюканы, связывающие холестерин; микроэлементы — магний, фосфор, кальций, железо, натрий, цинк; аминокислоты и антиоксиданты, повышающие сопротивляемость организма. Протеины, входящие в состав овсянки, способствуют развитию мышечной массы. Регулярное её потребление приводит к увеличению количества лимфоцитов и улучшению работы иммунной системы. Также в овсяной крупе много кремния, который помогает организму бороться с вирусами.
Овсянка содержит много клетчатки, поэтому активизирует работу кишечника. В 100 г крупы содержится 253% суточной нормы марганца, который способствует улучшению структуры соединительной ткани, хрящей, костей. Также много в ней и витаминов группы В, которые позитивно влияют на нервную систему и улучшают метаболизм клеток — они получают больше питания и медленнее стареют. Чтобы кожа оставалась молодой и красивой, необходимо ежедневно употреблять 150 г овсянки.
КАК ВЫБРАТЬ ПОЛЕЗНЫЕ ХЛОПЬЯ
Из овсяной крупы готовят не только каши, но и кисели, печенье, котлеты и другие вкусные и полезные блюда. На прилавках магазинов можно увидеть три вида овсянки: крупу, геркулес и хлопья быстрого приготовления. Диетологи рекомендуют выбирать кашу, которую нужно варить 15—20 минут, — она самая полезная и помогает дольше сохранять чувство сытости.
Если вам больше по душе и по вкусу хлопья быстрого приготовления, убедитесь, что в их составе нет сахара и консервантов. На что ещё нужно обращать внимание при покупке овсяных хлопьев? Если хотите приобрести настоящую, полезную продукцию, убедитесь, что в ней нет ароматизаторов, подсластителей, соли и прочих вкусовых добавок (это должно быть прописано на упаковке). Также на упаковке значатся: товарный знак и/или наименование предприятия-изготовителя, местонахождение и его подчинённость; наименование продукта (вид, сорт и номер); масса нетто (кг); дата выработки и номер смены упаковывания; срок хранения; способ приготовления; обозначение стандарта или другой научно-технической документации на продукцию. Ещё важный нюанс — срок годности нужно рассчитывать от даты выработки, а не от даты расфасовки. Овсяные хлопья в картонной упаковке хранятся около полугода, а в полиэтиленовой — около года. При покупке нужно обращать внимание и на целостность тары. Она должна быть герметичной, так как геркулес очень хорошо впитывает влагу. Если условия хранения крупы нарушены, полезных свойств в ней не останется. Идеальный температурный режим при хранении — 18—25 градусов при относительной влажности 65—75%. Следует беречь хлопья и от прямого воздействия солнечных лучей.
Елена ВОЛОДИНА
Редакция газеты «Крымские известия» продолжает приём объявлений о согласовании местоположения границы земельного участка.
Подробнее...March 2024 |
27-03-2024
Председатель Комитета Государственного Совета РК по здравоохранению и социальной политике Анна Рубель в рамках акции «От медиков Крыма — медикам...
27-03-2024
На финансирование республиканской программы инициативного бюджетирования в 2024—2026 годах в бюджете Республики Крым предусмотрено 397 миллионов рублей — это в...
27-03-2024
Сил — всем, кто был там, кто надеялся и ждал... Сил — всем нам Трагические события в Подмосковье мы ещё долго...
27-03-2024
21 марта на Международной выставке-форуме «Россия» на ВДНХ стартовала декада «Крым. Межнациональный». Дом дружбы народов Государственного комитета по делам межнациональных...
27-03-2024
Шесть лет назад Госкомитет по лесному и охотничьему хозяйству республики вошёл в состав Министерства экологии и природных ресурсов РК и...
27-03-2024
Крымская (или Восточная) война является рекордсменом по устойчивым словосочетаниям: «Первая война, которая...» или «Последняя война, которая...». Так, Восточная война —...
27-03-2024
К 120-летию со дня рождения участника Великой Отечественной войны, командира группы разведки Судакского партизанского отряда, председателя винсовхоза «Морской» Якова Ивановича...
27-03-2024
Небольшой, но интересный рассказ Константина Паустовского «Жильцы старого дома» стал темой занимательного заседания детско-юношеского клуба «Стальное колечко» в Доме-музее писателя...
27-03-2024
Более двухсот крымских работодателей примут участие во Всероссийской ярмарке трудоустройства
27-03-2024
Нет, мы сейчас не о «Фаусте» Гёте и не о «Мастере и Маргарите». Речь о премьере, которая в Международный день...
27-03-2024
В Доме-музее Максимилиана Волошина в Коктебеле прошла презентация выставки «Мои мысли, моё имя, мои труды будут принадлежать России». Она посвящена...
26-03-2024
Комментарии Владимира Константинова об актуальных политических событиях
26-03-2024
В Крымско-татарском государственном академическом музыкально-драматическом театре состоялось торжественное мероприятие, посвящённое 10-летию со дня образования в Крыму Управления федерального казначейства России.
26-03-2024
27 марта отмечается День войск Национальной гвардии Российской Федерации, установленный указом Президента РФ в 2017 году.
26-03-2024
10 апреля исполняется 80 лет со дня гибели героев-подпольщиков группы «Сокол». К этой героической и трагической дате Крымский академический русский...
25-03-2024
22.03.2024 г. — день, который навсегда останется в памяти россиян: страну потряс чудовищный, кровавый террористический акт, унёсший жизни более 130...
25-03-2024
Гости с другого конца света — неформальная, но очень понятная крымчанам характеристика, которую использовал и глава крымского парламента Владимир Константинов...
25-03-2024
Специальный репортаж: как готовят добровольцев к отправке на СВО Автоматная очередь и отдельные хлопки врезаются в холодный мартовский воздух. Время от...
25-03-2024
В Симферополе, в читальном зале Центральной городской библиотеки имени А. Пушкина, состоялся видеомост с Центральной городской библиотекой имени М. Горького...
25-03-2024
27 марта отмечается 100-летие со дня рождения Василия Георгиевича Ены — выдающегося учёно- го-географа, краеведа, специалиста в области физической географии...
25-03-2024
В Москве, в Доме учёных имени академика А. Александрова, открылась выставка фотографий и живописи «Крымская весна». Художественный проект организован по...