Болгарской баницей и русскими блинами поздравили бойцов СВО с 3 Марта

• 

Подробности

Категория: Межнациональные отношения

Опубликовано 05.03.2025 19:04

Просмотров: 1073

3 Марта национальный праздник Болгарии — День освобождения от османского ига — отмечают в Крыму по инициативе Региональной болгарской национально-культурной автономии РК «Паисия Хилендарского» как день общей победы и праздник двух народов — русского и болгарского. Ведь именно в результате победы России в Русско-турецкой войне 1877—1878 годов Болгария получила возможность восстановить свою государственность после пяти веков рабства. В разные годы в Крыму в этот день проводились мероприятия, которые напоминали о героических страницах общей истории, о памяти и благодарности воинам-освободителям и героям- ополченцам, сражавшимся плечом к плечу на Шипке и под Плевной. В рядах русской армии тогда были люди разных национальностей. В память об этом болгарская община устраивала посвящённый 3 Марта межнациональный шахматный турнир с участием представителей разных народов Крыма.

В прошлом году Региональная болгарская национально-культурная автономия РК «Паисия Хилендарского» расширила границы праздника до общероссийского уровня, устроив чествование 3 Марта в Международном детском центре «Артек». Ведь там отдыхают дети со всех регионов великой России, и хотелось приобщить их к этому русско-болгарскому празднику. Ребята увезли с собой яркие впечатления о нём, познавательные буклеты и красивые сувениры. Они с огромным интересом выслушали рассказ об исторических событиях, посмотрели концерт, во время которого исполнялись русские и болгарские песни и танцы, пообщались по видеомосту со своими сверстниками из русской гимназии города Бургаса, вместе спели «Алёшу» и «Катюшу», приняли участие в мастер-классах по изготовлению мартениц, станцевали на главной площади «Артека» болгарское хоро.

В этом году болгары Крыма тоже стремились отпраздновать День освобождения Болгарии так, чтобы подчеркнуть единение братских народов, приобщить к участию в мероприятии молодёжь (она должна знать историю и сохранять память об общих героических страницах) и, конечно, отдать дань уважения русским солдатам. Для этого активисты Региональной болгарской НКА предложили друзьям из Русской общины объединить усилия и вместе со студентами Крымского колледжа общественного питания и торговли приготовить угощения для участников специальной военной операции. Это и напоминание о славной победе в Русско-турецкой войне 1877—1878 гг., и благодарность русскому солдату за его освободительную миссию, которую и сегодня он с честью выполняет, как это было в ХМ и ХХ веках.

Мероприятие в Крымском колледже общественного питания и торговли началось с небольшого экскурса в историю, который представители Региональной болгарской национально-культурной автономии «Паисия Хилендарского» во главе с председателем Иваном Абажером провели для студентов. Ребята с интересом выслушали рассказ о том, как вместе сражались за свободу Болгарии русские воины и болгарские ополченцы, как с хлебом-солью и цветами встречали болгары своих освободителей в 1878-м и в 1944 годах. Студенты узнали о том, что в народе эта память и благодарность сохраняются по сей день, несмотря на прозападную политику правительства, и нет сомнения в том, что братские отношения между Россией и Болгарией будут восстановлены на официальном уровне. Залогом для этого являются крепкие исторические, культурные и духовные связи, которые невозможно разорвать и отменить.

Гости также поздравили ребят с наступлением весны и познакомили их с традициями народного болгарского праздника Баба Марта. Провели мастер-класс по изготовлению мартеницы и подарили студентам и преподавателям эти символы весны, а также буклеты с исторической справкой о российско-болгарских братских отношениях.

В это время в кондитерском цехе начался процесс приготовления болгарского пирога баница и русских блинов. Студенты с удовольствием делали это вместе с представителями болгарской и Русской общин под руководством своих преподавателей.

В колледже постоянно готовят выпечку для бойцов СВО. А болгарская баница и выглядит очень аппетитно, и невероятно вкусная, отметил председатель предметно-цикловой комиссии сервиса и туризма Крымского колледжа общественного питания и торговли Дмитрий Садовский.

— Для студентов это ещё и возможность познакомиться с болгарской кухней. Это очень полезный опыт. У них есть специальный курс, посвящённый национальным блюдам народов Крыма, — отметил он.

— Мы часто участвуем в подобных акциях, — рассказала Хачче Смаилова, которая преподаёт в колледже специальные дисциплины. — Уже готовили для участников СВО пироги, пряники, блины, и очень рады сотрудничеству с болгарской организацией. Нам было очень приятно вместе готовить баницу. Мы — одна семья, и друг друга не оставим! Своих не бросаем и всем помогаем!

В свою очередь болгары выразили огромную благодарность коллективу Крымского колледжа общественного питания и торговли за то, что поддерживает такие инициативы. Наше сотрудничество будет продолжаться, высказала общее мнение заместитель председателя Региональной болгарской национально-культурной автономии Инесса Лукьяненко. А Пётр Петков подарил им свой сборник рецептов болгарской кухни.

Вместе с крымскими сонародниками в мероприятии участвовали болгары из Херсонской области: председатель Местной национально-культурной автономии Голопристанского района им. И. Инзова Геннадий Недялков с супругой и сыном.

К болгарам обратилась председатель исполкома Русской общины Крыма Виктория Скавитина: «Как тогда в Русско-турецкой войне, так и сейчас — мы вместе. Мы не могли сегодня не разделить с болгарами такой большой праздник — победу в Русско-турецкой войне и День освобождения Болгарии от османского ига. Вместе приготовили свои национальные блюда. Наши народы дружественные, и я желаю болгарам процветания, мира и поздравляю всех с праздником!».

От имени болгар Крыма Иван Абажер призвал сонародников в Болгарии не позволять никому отменять празднование 3 Марта.

— Нельзя переписать историю! Именно 3 марта 1878 года Болгария получила возможность возродить свою государственность. Всё, что происходит сегодня, делается ради будущих поколений. И мы в Крыму закладываем фундамент новых процессов, которые будут сближать русский и болгарский народы.

Баница, или милина, — настоящая царица среди блюд болгарской национальной кухни, присутствует на каждом праздничном столе или застолье.

В этот день было приготовлено 15 больших пирогов. Готовую выпечку разделили на порции и упаковали так, чтобы каждому бойцу досталось по два куска баницы и два блина с разной начинкой.

Вкусный груз в зону СВО отвезли председатель Местной болгарской НКА г. Симферополя Мария Симикчи и член Совета Региональной болгарской НКА РК «П. Хилендарского» Вячеслав Болгаров. Из военной части к ним навстречу выехали бойцы во главе с замполитом танкового отделения, позывной «Жемчуг».

Как выяснилось, историю освобождения Болгарии участники СВО хорошо знают, и 3 Марта для них — действительно праздник двух народов. Крымских болгар они встретили тепло, как посланников самой Болгарии, интересовались, какие настроения в братской стране. Им очень важно знать, что там много людей поддерживает Россию и есть понимание того, за что они воюют.

— Очень приятно, когда приезжают люди не только из близлежащих районов — той местности, которую непосредственно затронули боевые действия, и оказывают помощь, говорят тёплые слова, — сказал «Жемчуг».

— Ещё более приятно и неожиданно для меня видеть людей из других стран, которых происходящее коснулось в меньшей степени, но они понимают его важность, наши действия и цели: для чего мы здесь, что мы делаем и чего добиваемся. Приятно ощущать моральную поддержку: получать письма, звонки. Да даже когда просто люди интересуются: «Как вы? Живы ли, здоровы?». Всё это очень важно, и начинаешь это ценить в экстремальных ситуациях. Спасибо вам!

Боец с позывным «Пыж» 20 лет назад воевал в Чечне во время прохождения срочной службы, а на СВО пошёл добровольцем, понимая, что его боевой опыт может пригодиться.

— Я решил помочь Родине и всему адекватному миру, — признался он. — Родину люблю и добрых людей. Мы пытаемся бороться против зла, которого стало много, и хотим наладить мир хороший, адекватный. Важно, что вы приезжаете и оказываете нам прежде всего душевную поддержку. Нам очень важно, что вы на «гражданке» о нас помните и, надеюсь, не забудете. Мы постараемся победить!

Командир танка во взводе связи с позывным «Зигзаг» поделился воспоминаниями о том, как его отец ещё в советское время сотрудничал с болгарами по производству электронных машин в рамках социалистической интеграции.

— Гости из Болгарии бывали у нас дома, и мне было интересно с ними общаться, — рассказал он. — Они говорили почти по-русски, и мы понимали друг друга. Рад видеть, что и сегодня болгарские парни и девчата из Крыма приезжают к нам, напоминают, что у нас, наших народов есть общие задачи в этом мире и нам надо их достигнуть. Дай Бог нам продолжать эту интеграцию с дружественными народами!

Слова благодарности высказал и связист с позывным «Дым»: «Спасибо, что не забываете, приезжаете, привозите всякие вкусности, потому что их здесь действительно не хватает. Очень рад, что и другие страны поддерживают нас в это нелёгкое время. Мы сделаем всё, чтобы победа была за нами!».

Выполнить все боевые задачи и вернуться домой к своим родным и близким с Победой — главное пожелание воинам СВО.

Людмила РАДЕВА.

Фото РБНКА РК «П. Хилендарского».